3 v. W& T3 b- d$ Z4 ^5 [7 G4 u7 r1 V& ?食用堅果不只能降低血脂，還有延緩發炎的效果，對血管功能也有正面的影響。堅果是含有最多抗氧化物質的食物，如維生素E和植物次級代謝物等抗氧化物，可以防止在血液中循環的壞膽固醇因為自由基而氧化並因此產生傷害。氧化的壞膽固醇會造成動脈硬化，而動脈硬化就是造成心血管疾病的主要原因之一。# K/ d( ?- c* J' @0 I- B$ V
) r. S1 L. i' W. R3 i" t3 Q擔憂多吃堅果會因為其高脂肪和高熱量而使得體重過重，這種憂慮並未經過證實；相反地，因為堅果能增加飽足感，規律地食用反而會降低體重增加的機率，但是建議不要將堅果添附於日常的膳食之中，而是用於取代含有大量飽和脂肪酸的食品，如高油脂的動物性食品、點心和甜食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y2 L D( c e( [
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除了有促進健康的作用外，堅果還能提供不同的營養素，特別值得一提的是，其中含有大量且身體容易利用的鈣、鋅和硒（巴西堅果！）。堅果絕對是我們每日飲食計畫中一項健康又美味的補充品。 ; t3 r, s/ N9 u2 q6 w6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! S( i8 v) I; L& A5 m! g
文章出處：i-Nature作者: otasmh2004 時間: 2013-1-4 11:44 AM
