標題:
[冷知識分享]
Capuccino名稱的由來
[打印本頁]
作者:
030502903
時間:
2013-1-6 03:39 PM
標題:
Capuccino名稱的由來
每杯150毫升 泡多咖啡少
& U _( c+ H$ @" W4 z- Z9 e
tvb now,tvbnow,bttvb! ?( S# s/ V$ t5 U3 [1 |
tvb now,tvbnow,bttvb% B! i y7 W5 I) q* l
意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
% P# R1 Y# w6 s# c! f' I* a
6 B( J" M. F7 z3 d J8 T4 r; H公仔箱論壇
●正宗Cappuccino材料﹕
9 F8 t' E7 W2 y& |$ N
% ` p0 o/ b7 o* N5 v# ~! Vtvb now,tvbnow,bttvb
○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪
www1.tvboxnow.com3 c$ }( w# m B; B
; Z- J, k% |1 d( h$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
○25毫升熱espresso咖啡
4 j; q/ Z+ W7 B" a; ?1 o# s* g公仔箱論壇
1 ~0 z7 v/ z/ D0 btvb now,tvbnow,bttvb
●正宗Cappuccino製法﹕
4 L6 A1 B4 `$ h$ x) S
tvb now,tvbnow,bttvb% l$ \! p* O7 G2 p. X- e
○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
1 J3 V8 [: X( u: K+ m+ htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 R; S4 b: p9 |, ^
○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中
www1.tvboxnow.com$ n7 x4 G' a) @
www1.tvboxnow.com$ F" @- w5 o6 x- M" @: b2 r
○加糖，仔細攪拌
3 x. {) \, c* C4 I8 K8 i, H5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 T4 K+ D+ k u# q) i6 G
Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
1 K4 j+ \4 I( D1 ]9 K公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com( |, A' e) y$ f8 n' a4 q
百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。
作者:
newgoodman
時間:
2013-1-6 11:20 PM
喝了那麼多Capuccino，今天終於長知識了，謝謝！
作者:
imo199
時間:
2013-1-8 04:16 PM
原來係人名嚟嘅 。。。又識多一个英文名, thank you.
作者:
aa13745354
時間:
2013-1-9 12:01 AM
卡布奇诺
5 i0 D9 g; G3 S9 x6 w% n7 _
干了！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
