標題:
[美食介紹]
自製辣XO醬
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作者:
792705
時間:
2008-1-6 01:47 PM
標題:
自製辣XO醬
材料：
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朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc
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做法：
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1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用
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2、干貝泡軟蒸過再撕開
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3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝
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炒至所有材料都熟
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4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰
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因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存
作者:
GIORDANO
時間:
2008-1-6 11:18 PM
好唔好味架，不過都多謝分享
作者:
carmen_girl
時間:
2008-1-6 11:33 PM
其实...点解xo酱甘贵嘅~~~~~~
作者:
sakuraho1314
時間:
2008-1-8 05:48 PM
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作者:
Alan8166
時間:
2008-1-9 10:16 AM
Thanks...
作者:
hildaha
時間:
2008-1-10 12:26 PM
let me try it out, thanks.
作者:
mshell
時間:
2008-1-14 02:28 PM
我地公司好似唔系甘做嘎~~
作者:
kenddy
時間:
2008-11-13 06:20 AM
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我地公司好似唔系甘做嘎~~