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標題: [甜品] 焗焦糖芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2008-1-6 10:34 PM 標題: 焗焦糖芝士蛋糕

焗焦糖芝士蛋糕  (6" X 2" 圓型一個)( h5 Y2 @9 ~) o7 X# _
餅底 :9 |/ x% x! T* g$ d1 ]
消化餅                   50gtvb now,tvbnow,bttvb; s& j/ f# g5 z1 c2 p2 y
合桃肉                   30g
牛油                      15g公仔箱論壇, e6 @" Z) Y( U" ~6 a- V- y
* ]6 W) R% \, `) @8 C; D
餡料 :www1.tvboxnow.com  K3 |' N& H/ x4 K2 [( ?3 A- ]
水                         30ml
砂糖                      45gwww1.tvboxnow.com# E, L, s6 ?4 G- N7 [$ Y' {
淡忌廉                   50g +  30g
牛油                      10gtvb now,tvbnow,bttvb) F/ ?. ^+ p) C# L8 @. D! ?
拔蘭地/威士忌          45ml
cream cheese          500g 公仔箱論壇- }8 N, v( f2 R3 U) @
砂糖                      65gtvb now,tvbnow,bttvb& v# _0 w- ^* s9 I7 X  R
全蛋                      4個www1.tvboxnow.com% E# l! {$ T! Q" N2 K5 I$ C" D0 A
云尼拿油                少許
www1.tvboxnow.com' S: }0 x& }- ?4 o6 x" W
合桃和消化餅分別打碎, 拌入軟牛油, 舖入餅橂, , l3 v, p5 X+ x
用180度火焗12-15分鐘至金黃色, 放涼待用
煲內注入清水 + 糖煮至微微金黃.
加入已煮過的淡忌廉 (50g)再煮一會, 待涼便tvb now,tvbnow,bttvb$ T- e4 i: X: ]  Q) T% X' s7 ]4 Q
可以放入其餘之忌廉和酒& o. O) m- D4 b! `# Z& i
cream cheese 加糖放入food processor 打至
滑身, 分多次加入蛋, 續打至軟棉.www1.tvboxnow.com$ A- ^6 X+ n" l; e
把所有材料一同放入模內, 用熱水隔著焗70分tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 F( b8 S  A" {+ V1 n1 |, `* [
(160度火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O0 Q8 l6 G- O- E- X

作者: carmen_girl 時間: 2008-1-6 11:40 PM

好想吃啊....多谢分享

作者: kyo97lea 時間: 2008-1-8 09:23 AM

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