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標題: [甜品] 養生佳品 - 甜腊八粥 [打印本頁]

作者: vandas 時間: 2013-1-23 05:01 AM 標題: 養生佳品 - 甜腊八粥

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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！

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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！; c: m! W4 M+ C; z0 ~
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甜腊八粥

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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆  F" L2 M! o& z( W  x5 V

米類：糯米、黑米、薏米、黑小米

輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 Y: v$ c8 t, ?+ y

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做法：
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. v* z6 ?6 A2 o. @0 p* R
2、蓮子、花生提前浸泡10小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 I2 t; }  i
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時1 c* w" [% z8 O* {; D* @
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米www1.tvboxnow.com( Q' O. {0 [6 M- \" i
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb* r1 P5 L4 z6 @3 e7 O" |
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮3 ?7 J! m0 P4 s3 U) ^
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底$ w5 w! w+ y" o: a1 P- m5 @
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）9 w" s3 L9 k) L# Z7 x' e' {
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O9 |0 H) d1 u  O3 h1 l# ]& e
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' Q. f! d6 C; K
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