標題:
[甜品]
黑白粒粒曲奇
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-8 12:01 PM
標題:
黑白粒粒曲奇
2 M2 Z: p7 u# H$ j' Otvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e8 d5 U- L2 `- T1 E
材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
) C& E! M) I3 Z: @www1.tvboxnow.com
低筋麵粉 280 克
4 g) b( x- u- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
發粉 1 茶匙
www1.tvboxnow.com$ \) Z) l) N# C5 g, G7 i' M7 t
牛油 180 克
& O8 `* t6 A8 {# J
糖粉 120 克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 } |, p4 n+ q
雲呢拿香油 1.5 茶匙
# s8 q- K% l) ?+ l5 p+ \- ]
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G' q9 C1 l* E9 G
雞蛋 1 隻
& l3 [$ T9 h: u% w T! F' R
黑白朱古力粒 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& W# V0 L( J& P( y
tvb now,tvbnow,bttvb' j% G# d$ b5 ]$ w! T; w
, c; V- V' f7 c; t1 B2 t
做法：
www1.tvboxnow.com- }# \' ]7 {$ h y
4 S+ r$ q$ I" H9 |) o. h; p
1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
www1.tvboxnow.com& h9 a7 c' m8 r% o5 X: }/ y
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
Y, c! k1 x: M2 M" x( t
3. 加入雲呢拿香油拌勻
tvb now,tvbnow,bttvb" g; h- y) d& |% ?1 [: B
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
6 F, C$ l$ B: \. a( G
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
M4 ]: l% U6 G; k2 D! m1 ]/ V4 {+ Z) _
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
% @$ `* L- B& M4 q
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
" n) n7 I* b! G+ R5 v
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
www1.tvboxnow.com- _9 l/ `+ y, |# `+ p7 F8 |, k6 ^
/ e G( j6 i8 y/ C
公仔箱論壇9 T! w8 z$ H# S0 ^9 f7 D) g
www1.tvboxnow.com' Q d( H" f9 O: A& N
( X) i# ~+ Q, U: k0 H& N; u7 ewww1.tvboxnow.com
提示：
3 d3 @7 z9 ]/ q: s: M
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 i$ X+ W6 F# v0 X
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
; R6 ~9 D8 w8 N) D5 w
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
公仔箱論壇5 x$ U$ z$ _9 I5 R) q7 M
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
* d5 c: p! a- d, }
2 A- H& K8 `" r5 ^6 m
作者:
ipoohmaniac
時間:
2008-7-29 11:00 PM
正啊！！！多謝分享！！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇9 T! w8 z$ H# S0 ^9 f7 D) g