Board logo

標題: [美食介紹] 大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹 [打印本頁]
作者: zishuang    時間: 2013-1-28 02:40 PM     標題: 大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹

大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹
2 \- u+ S) S4 A; d- n& m+ z公仔箱論壇
  i' d7 }' C/ vwww1.tvboxnow.com从小儿，一过年，最兴奋的就是大年三十儿那晚，一家团聚，好吃、好喝、有压岁钱、还可以熬夜放鞭炮~快午夜12点了，裹得厚厚的，老老少少一行人搬着鞭炮礼花冲到楼下，等着农历新年钟声敲响的那一刻，点燃鞭炮，每一家一长挂，噼里啪啦的不绝于耳，小孩子又蹦又跳的开心到不得了，大人也是笑容满面，这一刻除夕到达了高潮，漫天的烟花似锦，夜如白昼，让人精神亢奋，盼望着新的一年有个好彩头。放完炮，回到家，刚才的兴奋劲儿再加上北方冬夜的寒冷，食儿都消化的干净了，这会，妈妈就会端上一碗碗热乎乎香甜的水果年羹，屋中顿时充斥着各式果香、醪糟酒香还有糯米团淡淡米香充的温暖味道。
9 p6 z, i' p# u% {% |tvb now,tvbnow,bttvb5 S# R* I$ U  Z2 d# q7 y" A& t0 ]

* ?3 x  ]/ W! e$ |1 m$ Y: a[attach]2018938[/attach]
% f% t* `/ M- Q8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 G. ?4 `2 S3 M: u" `

- Y- y) D, _8 Awww1.tvboxnow.com
# D6 y+ Y' s) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这醪糟里面的料是有讲究的，必须放的糯米小圆子寓意团团圆圆，苹果寓意平平安安，冰糖和酒酿寓意甜甜蜜蜜，就是祈望新的一年全家人都团圆平安，日子过的甜蜜蜜啦~其余的材料是可以任意添加，主要是为了增添年羹的香味，草莓、菠萝是添加香味的必选水果哦，香蕉呢可以增加口感，其余还加了雪梨、橘子，丰富下颜色，总之就是色香味俱全啦~大力推荐哦~~~
( `& R9 D5 ]3 B4 o( a3 U! i1 ytvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com: w% I) D! l; }1 t6 s* b+ @% L. y
! c: t+ a4 R! r$ _+ |
主料：米婆婆醪糟1大罐约900g（超市里有售，还有稻香村的味道也很好）、菠萝罐头、桔子罐头、苹果半个、香蕉半根、草莓5-6枚、雪梨半个、糯米小圆子（60g糯米粉+40g水）
1 E& d  o7 T6 x' s7 H- {, f) V$ i公仔箱論壇调味料：冰糖适量
, ~' ?' H. ]( H* I5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J: v$ P% U$ v% W9 `
- q8 E* S4 z" _$ h[attach]2018939[/attach]
1 A0 g3 S. W* v2 F0 y& i, M& S, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z( B3 }. |% J" x+ T6 W4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]2018940[/attach]7 |  R4 c7 \$ @3 B

) ]) i6 v. g  G; V6 |. P  R步骤：tvb now,tvbnow,bttvb; Y/ v- ?( X! Y! \, f$ v
1.先将苹果、香蕉、草莓、雪梨切成约0.5厘米的小丁，将菠萝和桔子罐头改刀成小丁，装盘备用。TIP1:菠萝和桔子的酸味比较重，所以选用罐头，味道会甜一些。每种水果的用量可以根据自己的喜好调整喽~: z. P, m' @# }  m6 I4 G1 h7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F" Z% V  q. K) F- ]6 M- u
www1.tvboxnow.com; o& a  D# |) T7 E/ c2 v' W
2.将60g糯米粉和40g水混合揉成面团，然后搓成直径约0.5厘米的小圆子。TIP2:面团太干圆子会容易散掉，可以适当少点点水，太稀圆子会容易塌掉，就再加点面粉。揉好的小圆子如果需要等很久才可以放到锅里面，就拿一块打湿了的屉布盖一下。
: Z3 V. V1 W, O3 j- ?+ N" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 b4 E/ S5 O6 ?6 A
tvb now,tvbnow,bttvb6 A, T# b" V" m2 V2 `2 o0 o5 v/ S
3.将锅中倒入醪糟和同比例的水和适量冰糖，开火烧开后，放入糯米小圆子，煮5-6分钟小圆子飘起来，再加入除草莓外的其他水果，稍微煮1分钟，用淀粉勾芡使年羹较为粘稠，最后加人草莓粒搅拌均匀，关火即可出锅啦。TIP3:醪糟和水的比例也是可以根据自己的喜好调整的，喜欢酒味浓一点的聚少放点水，各品牌的醪糟体甜度不一样，所以大家根据所卖的醪糟调整水和糖的比例吧。   
: G8 U0 R6 x- Y$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& W( K0 N1 J; T, P% v, }. f7 A
tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ I# A% \- p/ Z5 |

' g# }- m1 g; Z1 X; w# C' W( B: F9 Qtvb now,tvbnow,bttvb[attach]2018941[/attach]: }: D" p9 y& X0 C3 `# d
tvb now,tvbnow,bttvb3 F" s# t  Q. w9 |- x

! V0 [" z: n; ?( m% D- qtvb now,tvbnow,bttvb) b$ P6 k) ^2 D' }6 d. r' @

新年的第一天，熬出你家的甜蜜水果年羹吧，恭祝大家新的一年团圆平安甜甜蜜蜜~

没什么大的理想，只希望一家人整整齐齐、健健康康、快快乐乐、幸幸福福的在一起就好了

tvb now,tvbnow,bttvb- t' S/ m2 m  Y9 l0 g

[attach]2018942[/attach]www1.tvboxnow.com) L, t3 v# B6 _# Z% H

" H! `7 B0 n+ {0 a4 I, L$ \

" H& J8 _4 W; U
作者: lmcksf    時間: 2013-1-28 09:18 PM

試吓先，多謝分享！
作者: alfredxp    時間: 2013-1-28 11:10 PM

好味啊. 水果年羹....
5 B, n, z( Y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb一定要留返黎佢.
作者: ckitkity    時間: 2013-1-30 10:48 AM

請問有些時候吃醪醩會有酸味，那是因為牌子不同還是煮過頭會酸？
作者: markhamwong    時間: 2013-1-30 11:09 PM

大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹 - Excellent suggestion.
; A, E5 H0 J; u1 X- X; x6 lI like this not just the food. Is the heard of zishuang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J( A% H3 e& q2 A( \
Post this before New Year with all the instructions with pictures.
9 D4 p8 {( L5 ?, O+ [+ RI like it. I am going to make this.
% i6 u+ x" R5 F$ Z+ v5 z) NThanks



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0