Board logo

標題: [西式食譜] 鴨胸肉伴藍莓汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-2-7 12:39 PM     標題: 鴨胸肉伴藍莓汁

食材:
. `: p* K4 V, T1 i" Lwww1.tvboxnow.com美國鴨胸180克、藍莓1盒、鴨上湯300毫升、糖100克、白酒醋200毫升、些厘酒20毫升、Mace粉適量、Steak Seasoning適量、配菜少許 ) ?5 g( Z# p3 |( ~" l' V# P2 j
公仔箱論壇& q' o. _8 U1 k2 o8 [! Y

  s9 p, T7 X8 K& l! Y# Y; Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 ]/ Q$ Y( X, O/ T1 ktvb now,tvbnow,bttvb1.糖以慢火煮成焦糖,加入白酒醋、些厘酒煮剩1/3,後加入藍莓熬2小時成醬汁。
+ Z/ {( C* @) `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]4 k1 o  U! W. w- P9 u
2.鴨胸先用Mace粉和Steak Seasoning略醃。
$ m! P; Y/ j6 o0 n5 |www1.tvboxnow.com; t, Y1 S# p! J6 q) o3 _; G- k
3.慢火煎鴨皮一面至逼出多餘油分,以180℃焗7~8分鐘,加上醬汁和配菜便成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [" \' f8 g* J

. k3 [1 l; |7 a! a. e' G9 S$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 u% z4 Z4 X" h
貼士:www1.tvboxnow.com2 h5 w; ^4 Q8 k7 B1 S9 R
1.鴨胸必要用慢火煎,否則易燶。
; ]6 t3 m* }, W4 x; M4 h# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' F% H$ l4 _/ c, w5 U$ j
2.入焗爐前鴨胸可掃上少許油以保存水分。0 [4 |. n8 m! l& e! [$ C





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0