公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評 [打印本頁]

作者: 河馬仔河馬 時間: 2013-2-10 05:52 PM 標題: 尖沙咀《見城》日本料理食評

『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生，也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。

『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。

『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學，樂子負責的日文班的學生。
/ p/ h/ O( x( Y+ J7 T: _* A# f/ z
『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學，非常喜愛可愛得意物品，也是樂子負責的日文班的學生。www1.tvboxnow.com0 B: I$ O2 ~+ |$ N& p

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q6 x: B: K: W. s- c8 V3 _" N

樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行，雖然越開越多，不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖，特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
. ? o8 h) ^1 W- l& ^* m5 B
Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多，但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。www1.tvboxnow.com/ A8 R2 U2 |+ I. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s A" t* j- z7 u1 s' q
蓮華 : 所以我們今天介紹的一間，相信常常經過尖沙咀的都會知道了，位於綿登徑的見城日本料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 H. }9 ]8 M) X/ G6 x3 x

& w! h7 ^: {7 ]. i6 O3 e
樂子 : 一入到門口已經很多人了，而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司，由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C- a' u2 i( q) @' H' K! C

$ c! u3 I! k1 V6 F- u2 a

www1.tvboxnow.com8 N+ ]' A' W+ w0 B* u: s, [
蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb( t! r3 g' ]1 S4 K4 \7 Q' g

+ R8 r5 ?( m5 K' Z
樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。
, t$ a8 D8 T& H
Mary : 但上面釣魚的又係...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x% e8 L! F8 ~' F
樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一，自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇，香港放招財貓會較多，惠比壽就未必這麼多呢。tvb now,tvbnow,bttvb) G+ S. r' k1 f; ~. V. b, w: H2 ]% J1 c

樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外，還有一些特定的套餐哦。tvb now,tvbnow,bttvb, [! V l d& b: _4 D

tvb now,tvbnow,bttvb( b' a8 G4 t8 K

蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯，這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料，頗豐富吖。公仔箱論壇$ P, C B5 m8 D- m1 {! u$ g' d* f

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L6 b& B l) h" y4 a

彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒，反而是白燒後才點上少少的汁醬，更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯，而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。

tvb now,tvbnow,bttvb9 O# J1 M' `% b3 t& Y3 t! X
馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :公仔箱論壇6 [8 s+ l m; a* s* U [1 m

樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦！www1.tvboxnow.com; k& U2 W }: A* Y3 g
公仔箱論壇% G& I2 C7 J/ }1 j
蓮華 : 不過這兒有個壽司便當，不知是什麼樣子呢？www1.tvboxnow.com, p1 h8 b9 S, v! L) ^! W- G% _1 C1 W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [" D' `: f: c1 y; {
& k% S7 T3 V; j2 p' L
蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的，壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球，還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好，而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺，脆漿亦薄，真的不錯呢。

司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :

/ x% s2 [) A8 @' z& w* u
* n C! ~3 r" |, E: q7 \% p3 D
Mary : 我就要呢個壽司定食啦！

tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 d+ F7 v8 l3 s% P0 c- t, Q

樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。3 |' j6 M7 K. a& q* @/ x* E, v

公仔箱論壇6 r, d# t! L; K/ Q5 u) t: }, h* l
Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 r q7 z" T5 s
彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮，所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
, @3 d$ g& v& m. i+ n, R6 e
Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多，個散壽司加入青瓜加強咗爽口感，當然個人而言換成海膽會更好...
tvb now,tvbnow,bttvb; x5 \: r" K( w9 P
樂子 : 喂.........
/ M# d' J9 _% ~1 f# G3 J
Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感，而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司，出面食到嘅多數好甜，但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。www1.tvboxnow.com; v( {$ Q- y) D% ?. p# d& o
6 U# r. L' `* R: L# A
Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :tvb now,tvbnow,bttvb! c: \7 t/ {0 H7 F' ^% X

" I. _- l6 e; [. [; f! o

樂子 : 到到中場休息時間，有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的，吸引不少人拿起相機影相，好肥美的吞拿魚呢。tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ @0 {% o3 ~; P8 b% z- q; J

樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件，全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)公仔箱論壇% B ^: n2 @' J1 O0 p# g G1 r

公仔箱論壇4 Y$ Z# `: i3 S: F# I8 K

Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; o. K6 \* \% H4 B

tvb now,tvbnow,bttvb# L4 o% l+ K% r: }- ~
蓮華 : 我都是呢。
/ K3 M2 L. d2 c, I
樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』，師傅除了會放姜片及漬物在葉上外，還會將弄好的壽司一件件放上去呢，今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I5 w' p) O6 | S; m* [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 w! N: H( ~4 a% b, f

公仔箱論壇0 _$ C) W- S" [* }6 Q0 |

樂子 : 好味道哩。回顧一下先，軍艦的紫菜算keep到乾身，海膽及三文魚子的量算多了，不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩，在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了，而其餘較矚目就是海鰻壽司了，輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。. r" _& I' M a5 |

馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :tvb now,tvbnow,bttvb. A8 I/ Y5 C7 s0 U" f# f

公仔箱論壇6 O2 E8 r/ D4 l) X% u

彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢，有時都有紅豆湯呀。& D+ t* S0 \1 e

" a) f. S" G j' b) ~4 p% O

www1.tvboxnow.com" l) x5 D7 Y# l1 ]

以下是MARY的讀白：

又來到新年前後，雖然有很多朋友喜歡到花市，又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候，趁這個長長的假期，一邊呷一口茶，咬一口糖蓮子，在桃花下開一開卷，可能又有另一番滋味呢！
www1.tvboxnow.com0 j# ?6 F% Y! z3 h' k6 p

tvb now,tvbnow,bttvb7 C; h3 j/ ]: A# K
(較大的圖) 7 ^" U% C# C. V: L1 m& `9 R% [/ Y# }

此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。

*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

作者: CHUN9451 時間: 2013-2-10 11:51 PM

好似唔錯但我食唔起

作者: lwin4 時間: 2013-2-12 11:38 PM

thank you

作者: 007322 時間: 2013-2-16 04:15 PM

thank you

作者: lonely_guy 時間: 2013-2-25 01:35 AM

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.公仔箱論壇* `/ J6 X4 Y0 e1 b8 y

for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.

作者: fulbright 時間: 2013-2-25 10:34 AM

delicious 非常正喎tvb now,tvbnow,bttvb3 ]: G) B9 S- X. u, Z

作者: kschow 時間: 2013-2-25 10:44 AM

放題都是這個价吧了！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K4 g" k: U/ H g9 p1 j1 y9 i

[attach]2068400[/attach]

作者: ppp230102 時間: 2013-2-25 11:26 AM

看着太有食欲了

作者: spyuki 時間: 2013-2-28 11:16 AM

始終地方不同。在日本正宗的壽司處，不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化，食肆都不得不配合而改變。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)