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標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A：
/ @+ x! X1 t6 {% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）www1.tvboxnow.com& B* r. A+ m+ N6 i+ W& q2 _; `
清水......600毫升+ j0 A, e4 K) Q$ t3 O4 d5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 J( P' }0 o1 }
材料B：www1.tvboxnow.com& R3 o! m  J+ W. ]& O( s5 ?
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 P" m. ^  Q/ j8 {5 E
小蔥頭......5粒（剁成茸）( g) n" c. j' ], T  q5 ?7 p! v
蒜頭......5粒（剁成茸）  @4 b& ~" q; z

. Q! f1 W8 E; K9 C  l4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
& G, v1 `1 P0 P醬油......1湯匙公仔箱論壇" y5 I% y% h3 K+ {) B# y6 B8 Y
薑片......10片www1.tvboxnow.com% l2 d, a; r( s: c0 a
松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 {" `" ^3 t% [9 K5 z& `2 q
鹽......1/2 茶匙. L+ J0 Q0 v) Q
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烹飪過程：www1.tvboxnow.com2 D3 G$ e; A6 Y9 C6 ^
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) X5 v( D& f* p+ a; I
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M8 x) u. Z; K$ G. \
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v  ^9 c( m( ^, N6 l! \2 C" f/ P# o
tvb now,tvbnow,bttvb2 o! f9 n7 h/ }! v! d4 C: n4 d
Serves : 4 - 5
$ l7 B) a$ B3 ]+ P, b: F
( O1 W, q6 r5 S2 AIngredients A:
: z+ x2 G6 q6 Z% q$ i$ f2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a duck, cut into pieces
! x4 G6 V5 }" U; r5 Y% ?- U6 pwww1.tvboxnow.com600ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s5 O; v7 J3 P# X# P) M, k

4 i. v  e/ N% r; IIngredients B :
) g4 T- x; f; Y' [& P& Y1 ktvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps barbeque saucetvb now,tvbnow,bttvb. }$ A2 m. D/ Q; L4 K+ E
5 onions, crushedwww1.tvboxnow.com* u# b* |/ i1 R( t. p% y& d
5 garlic, crushed
8 x2 c7 q/ v1 |" ctvb now,tvbnow,bttvb
# {& B' Z4 j7 M: FSeasoning :
* _/ }! R0 K4 W3 y  q. K" g  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy sauce8 ?0 E" H' V& G" u
10 slices ginger
0 V6 U3 d1 P5 R' q公仔箱論壇1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
/ z8 \: N+ {, E5 D& D/ O% k公仔箱論壇1/2 tsp saltwww1.tvboxnow.com+ c& E  f0 I) B9 w

* z6 }& h( \% k8 y" Swww1.tvboxnow.comMethod :
! M% i7 a: o! x0 s# @! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.& t( V( ~% J/ U" B6 I
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
/ R% t9 d+ O% {9 p3 x! d, O1 fwww1.tvboxnow.comfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
* M* R) J( r, M( K7 w) r8 pwith a lid, stew until it boils.公仔箱論壇  [) G& }1 f0 F' G- [, E; u! \
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve." \1 R! q$ u9 K" X1 R; i* P

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