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標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A:www1.tvboxnow.com4 @0 T) M& U2 k' z
鴨......半只(切塊)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D* o* u( J& q7 ]
清水......600毫升

7 [0 B8 u$ `/ P: k公仔箱論壇
2 A, K- J& ^! ~0 k7 atvb now,tvbnow,bttvb材料B:
" @! e( U: {7 p4 P; d* W沙茶醬......2湯匙2 N% A0 [3 R5 U8 m# x# y
小蔥頭......5粒(剁成茸)
4 _3 k4 q1 a0 X) S) w公仔箱論壇蒜頭......5粒(剁成茸)
公仔箱論壇- \0 Q5 T* ~4 _1 [: n

! _/ f& {& g# M4 `; T( |1 |2 Nwww1.tvboxnow.com調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 \- n! `* }$ w, Q+ Y' f' {7 w
醬油......1湯匙
0 U2 e9 Y7 X3 v+ o薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E7 k! t5 Q% ], u
松茸精......1茶匙
1 x7 p* M, Z, \/ B/ ?  D1 {+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
www1.tvboxnow.com3 i# b, c. G' e8 ?0 M
2 ~3 L5 L: g: l, r! l
烹飪過程:tvb now,tvbnow,bttvb+ y0 {$ A. y0 \4 \7 A9 B
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後,待用。www1.tvboxnow.com- [5 x6 \' k: S* R$ `
02. 熱鍋,加入3湯匙的食油,待熱後,用中火略炒加入薑片,再加入蔥茸拌炒,最後加入蒜茸炒至香;接著倒入鴨塊及沙茶醬,炒至香,之後加入清水及所有的調味料,拌均後,上蓋,繼續煮至滾。
3 i$ l$ R: L9 z2 ^; Ntvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後,轉小火再燜煮40分鐘,至鴨肉鬆軟即可,盛起上桌。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y0 V" _# V9 P. f: t
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Serves : 4 - 5TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~; R9 f- b# Y4 P2 J  _. Z& n% }0 Y
: A: x. w7 A: z& y7 o
Ingredients A:+ l: O8 Q! M9 n8 g+ y, l4 Y
half a duck, cut into pieces+ {5 w' F* C" R
600ml watertvb now,tvbnow,bttvb; Y% @: B" A4 j) L: j" v

# N) I& K7 T9 A- W公仔箱論壇Ingredients B :www1.tvboxnow.com% m9 A, I; ^8 G3 }* n8 z  v
2 tbsps barbeque sauce# w6 Y. E+ g4 W# X" X: e
5 onions, crushed公仔箱論壇) Z% v) ?5 M8 @' l
5 garlic, crushedwww1.tvboxnow.com) Q5 s& J" f0 v, I7 A1 R

9 x5 g$ B- Z, w+ e" Q  Y% xwww1.tvboxnow.comSeasoning :% B* Z! Q8 r8 x. ]$ h1 d! t
1 tbsp soy sauce1 c: v& b: N: z& I0 {$ O
10 slices ginger
; B  f& T' R, `1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
1 k1 M4 L; z5 D* l0 a: z/ e' ^9 X公仔箱論壇1/2 tsp salt
% |3 u, t! f# i) j" c; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s) `% l. J+ H9 P( D+ N; C' Nwww1.tvboxnow.comMethod :公仔箱論壇- L- l9 ^$ l( i! P0 o' {" M; V) p" I
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.公仔箱論壇3 d, i; r) b/ W
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
. O2 a1 ^0 d8 H; qfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover2 e( E( t3 Z3 N
with a lid, stew until it boils.
$ K6 `' Y+ P& U% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
% r( i5 t& Z" W1 D& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S/ x, z0 C8 |  C0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M, }8 W" U8 ~1 q" c7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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