材料A: ! h+ d* V% K1 O, y老母雞......1只(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. d( A% W" c. z/ r
清水......2300毫升 : E$ x% d4 e- q2 D+ g; B. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" y/ E$ l" }& }' y 材料B: + X* y- V/ P1 C8 S/ A( Z, B4 Qwww1.tvboxnow.com干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)6 V8 R3 r- s% y B9 w3 i
響螺......1塊 c f( }5 C6 \, j. b+ k
海竹......100公克 ; x4 _1 ^4 E6 x! R! I. T5 r/ N! Owww1.tvboxnow.com瑤柱......6粒(大粒)公仔箱論壇1 E" E7 v, S, |% H
紅棗......10粒 7 w4 }' @% W" k- P+ u9 }4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / t& k0 l/ \( R6 q" b; B3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: ' Y& P" I! U' `4 n6 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/3 茶匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! K4 g, ~1 o7 c+ V- K
) P% v. H) g1 ~( l+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb. R: J/ E- r. F; U" M! V
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。 & _9 f! Z7 Q9 A( ~3 ^! k$ I' vtvb now,tvbnow,bttvb02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。 ) I: h0 G. A" B公仔箱論壇03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。 5 K/ F3 v$ }- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % d! E8 g/ G* i" g" e/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :$ q9 a. T# F8 `: v4 X
1 old hen, skin removed: X& Q3 }* H$ d" o% d0 Z* M1 J K4 E
2300ml water 6 \ P/ t4 y4 P( Xtvb now,tvbnow,bttvb% Z. Y. w/ r- C6 C1 [) U Ingredients B : ! i1 L6 _* f) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s: b7 @+ |* @1 m( p
1 sea conch + ^6 a+ i1 Q4 m) n$ Gwww1.tvboxnow.com100g hai zhu, U( A% q2 p: [
6 big scallops4 {& m, {& h ]" C; o8 h0 E3 D
10 red dates ; B( l& F& g9 X% N' ^# \* L 7 x6 x: N- n. Y) T/ G8 Q公仔箱論壇Seasoning:公仔箱論壇. l/ O. m* A2 @/ T9 p* V% z
1/3 tsp salt or as required公仔箱論壇2 u* h& }" z# }3 y( W+ [0 P6 F! ^* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. ^2 z1 X3 w& j1 l Method: 3 i; {3 J/ @5 T/ J公仔箱論壇01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat. ( ]) q1 h3 d" l) ?8 Rtvb now,tvbnow,bttvb02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.# \$ m9 e ?* }" G" X/ }8 X( @
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.# o( b* S. ?" b9 ~, W
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