公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 魚翅瓜雞盅 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-11 10:52 PM 標題: 魚翅瓜雞盅

材料A:
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)tvb now,tvbnow,bttvb* ^% S8 ^$ R- o. |
9 e4 D7 f; V- m7 I. v6 T
材料B:www1.tvboxnow.com  i% n3 o1 Q3 ~! c* y
甘榜雞腿......1只(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb2 t% }. ]$ i' g& v. _: D# j( |
瑤柱......4粒(大)5 k* ~! i: S# a8 L( W" k' Y
嚮螺片......1塊www1.tvboxnow.com+ g7 M9 R- `& F& |( r3 E7 E
海竹......10公克
清水......150毫升8 |5 l( ~  Z, i! s  ?% Y3 ?

調味料:
鹽......1/2 茶匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb& i4 e3 H2 _9 b$ f* x

烹飪過程 :
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ l, r* U) \  h
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
tvb now,tvbnow,bttvb- U  h" k( _/ c) ~
Ingredients A :: B0 R- P! i$ \: @- j
1 shark fin melon, middle-sized,
about 200g in weight: \" T7 a: F' {4 t, {( A; N) G

Ingredients B :
1 kampung chicken drumstick, skin removedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 d# e, y% H
4 big scallops
1 sea conch
10g hai zhu
150ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K+ u2 t# K% l0 B) H) f2 L! j

Seasoning:
1/2 tsp salt or as required7 J# u2 o3 l  t- b
tvb now,tvbnow,bttvb; T- G: @+ }9 ~4 n/ J& T( ]9 x* V& X
Method:www1.tvboxnow.com) V* x- A+ q/ {% M1 d3 ^# }
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.www1.tvboxnow.com% L/ D# ~- y" d
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J1 @% ]/ {# a; S2 P- B2 d3 K  T- K

魚翅瓜雞盅(Steamed Shark Fin Melon Soup)
8 k$ j- l" M4 b; k

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)