* B: n5 A2 I& P# m# ~) ]/ ~" Vwww1.tvboxnow.com
! b$ Y6 s4 ?1 l9 V   2005年甫正式營業的Tegners Gömställe餐廳，提供的是傳統的瑞典料理，這裡所謂的傳統菜，不是家常的媽媽味道，而是以在地食材、傳統的烹調方式提供顧客原汁原味的瑞典佳餚。公仔箱論壇" r; v7 `- `+ L
   兩位年輕的餐廳老闆Christian和Jimmy都是廚師出身，他們以瑞典詩人之名加上店址街道名稱為店名，「Tegners Gömställe」意指詩人的藏身處，餐廳不選在市中心，就要給顧客一個可丟開喧囂，好好享受美食的地方。
0 v9 f& {0 B# j/ O& \- u( N   餐廳氣氛溫暖，加上吧台，大概可容納30位顧客。菜餚以瑞典北部料理為主，包括以魚類當開胃菜，主菜選用糜鹿或馴鹿肉製成漢堡肉或肉排，傳統的醃鯡魚是必然的配菜，其他則依季節選用當季時蔬或其他材料搭配，像是秋季有蝦、冬季加入磨菇等。, a: z" S8 I! L9 d6 v' U* _
   餐廳的前菜Kalix Bleak相當受到歡迎，店家以石板裝盛魚子，佐以酸奶油、瑞典Västerbotten ost乳酪，灑上點碎紅蔥，清爽的口感果然開胃，主菜建議嘗嘗帶著核果香的烤魚或糜鹿漢堡肉搭配馬鈴薯派，若喜歡甜食，別錯過帶點糖果香氣的慕絲。店裡供應許多瑞典啤酒，就算不用餐，坐在吧台喝杯當地啤酒也是享受。
- b1 r3 v& M- |/ p, _tvb now,tvbnow,bttvb地址: Upplandsgatan 17,113 60 Stockholm& n8 @1 b8 q) b# w' D3 U+ i/ d! _7 Q: ^
電話: +46(0)8 30 40 57& {8 p8 m+ J" i+ V# d# ]/ i& A8 ?
開放時間: 週一至四11:00～14:00、17:00～24:00，週五至六17:00～1:00。週日休 公仔箱論壇; f- z, s5 I1 `( @
交通: 搭地鐵至Rådmansgatan站下車，沿著Tegnergatan往公園方向步行約10分鐘可達
* n* Z0 j" t( r* Y# F6 c" {