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標題: [中式食譜] 港式奶油香片 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 10:53 PM     標題: 港式奶油香片

材料A:
4 \+ ?8 T7 N" `; W& a1 b公仔箱論壇小白魚......500公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D; X! L; X/ j+ l
生面粉......5湯匙或適量
/ f- h, Y: q8 y( Y" _" Z/ Atvb now,tvbnow,bttvb
6 ]) I+ ]: D9 {www1.tvboxnow.com調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S% F$ Z; g. _- E
牛油......2湯匙
; D3 n9 X: k2 Y5 G" T  P淡奶......200公升www1.tvboxnow.com. r4 d  x* f! v5 R6 s
咖哩葉......5－10片' k4 T' `/ ^: i6 D+ t
麥片蝦粉......2湯匙" x& G# X4 a& ^
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烹飪過程:
  B+ g4 r- @. E: z3 U/ K01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。) o* ?- x1 x, j6 J- ^* y# R
02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。& T3 U5 _9 [" b% K, c# f" s

8 a; O9 Z+ k4 q$ E7 [$ N' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb! y4 n, K& S1 w0 T. x
500g Dolly fish
7 j9 `" M' N9 G) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5tbsps flour
* {. A& a9 w0 Y7 Ttvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com! d5 q# J2 w% e- `* b6 o4 w
Seasoning :
+ A3 O" J: ~; k% Q. b, A5 vtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps butter
5 T  [. R0 \, V( l' t公仔箱論壇200ml evaporated milk
/ D% O$ N7 P0 a6 h# g1 Y5-10 pcs curry leaves
  m" g% S+ y8 ]7 ?4 Q; P9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:tvb now,tvbnow,bttvb. v$ E9 ^  \; {& w
3 q1 @- p; C; A5 H8 X
Method:tvb now,tvbnow,bttvb' W, T/ N3 X7 p' X- c, s' ~
01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.- k" j7 `  N3 R$ N
02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.公仔箱論壇+ o' `. B0 H* i* S* `1 g+ p1 L7 n

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