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標題: [中式食譜] 家鄉叫化雞 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:00 PM     標題: 家鄉叫化雞

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb1 G* Q4 N$ ~, u! F' N
肉雞......1只(約1.5kg)
2 c8 ^: o. Y: ?4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油......2湯匙
( J8 s7 @9 x3 g( g7 p& a
2 D; D) K: j; y' Y) u, U6 \! H材料B:
& l8 e# f6 `4 gtvb now,tvbnow,bttvb雞上湯......1600mlwww1.tvboxnow.com5 \; k5 o" F* R# H6 {0 B
油......2湯匙
. C, A4 J8 @1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X1 ]* ^4 u4 O8 P$ [中藥材:tvb now,tvbnow,bttvb# z8 n' q) X; e. C9 T6 r8 i
當歸......4片: d  Q8 Y# b" k0 z
黨參......4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P4 n! |, w, z) ?$ A1 b7 Q) N: P
紅棗......10粒
/ w! m/ X: J% H! A' ?! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山......4片
2 X' O8 c  T: v3 twww1.tvboxnow.com枸杞......3湯匙, y3 X7 x; A- q" q/ _: z, N
海竹......20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 Q( ~& Q4 G$ ~7 v. k% @5 X
www1.tvboxnow.com+ w$ B  B. q3 V/ d1 ^
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ \- t: a3 m/ R) J
醬油......2湯匙: {$ F* K7 N+ x! B! m
糖......1/2 茶匙
$ i( G6 R" x* n+ Q  w$ A5 A: q公仔箱論壇鹽......1茶匙
1 X7 }4 W  b5 P* t4 ~  d3 N5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~! A: X# G& ^8 j+ A9 z5 R公仔箱論壇烹飪過程:
' [5 O$ b- j1 d  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
1 r3 ~3 r2 l. e  p& M4 y3 etvb now,tvbnow,bttvb02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
2 I; }2 j2 S& {% E4 ]03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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$ l; X& D( c6 u$ Z& ^www1.tvboxnow.comIngredients A :5 z4 O+ \+ {* d# \3 i5 e4 z
1 chicken公仔箱論壇/ @2 c$ r+ L' J6 A! |4 P1 _9 e
2 tbsps dark soy sauce7 z4 I9 q  [- @  K6 ^
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Ingredients B :
' [+ a9 c1 ^7 g5 _& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1600ml chicken stock" b# R5 E0 {( k+ @- l
2 tbsps oil " |8 ~5 o3 n7 {! o
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Chinese Herbs:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ N- u1 F. L. E( |! ~# S1 \* I
4 slices dang gui公仔箱論壇; @2 O5 F  o. u- W: K- y4 w
4 pcs dang shenwww1.tvboxnow.com7 {5 B1 |* q& [
10 red dates
9 H5 ^$ U4 A$ ?5 ~7 |. U' q3 l4 _4 slices huai shan
) i9 u" Y, f+ @3 r/ z9 j6 V3 tbsps gou qi zi公仔箱論壇! p+ `; P) x: n: t
20g hai zhu公仔箱論壇" u+ F/ [6 w; b( [- Z, B% c& m
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Seasoning:
- W+ }1 I: J9 ]7 Z0 w+ X0 F2 u2 tbsps light soy saucewww1.tvboxnow.com0 c: ?2 \# Y7 o1 K0 T
1 tsp sugar
: K* |* }  W3 [) ^' _- {公仔箱論壇1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \4 x& e& I( ^9 M

  Z# P  p+ ^1 iMethod:公仔箱論壇$ U  f# |. m. t. D& @3 I
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.www1.tvboxnow.com5 L" @  d, @3 B$ N
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
/ h6 E2 N: ?. G" O03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.www1.tvboxnow.com  G5 F* G* z; `: B, u2 X
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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:50 PM

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