Board logo

標題: [中式食譜] 鹹蛋黃沙豬肉 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:03 PM     標題: 鹹蛋黃沙豬肉

材料A:, W8 r! q2 n  I- R9 T
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
9 X0 P0 G' T9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油......2湯匙
3 n2 R) j& M; y/ r9 l公仔箱論壇
  z& g! R# \2 G# y0 |6 m腌肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?1 `, o4 B* ?
粟粉......4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( z. C; C) X! @7 H* {! x
雞蛋......1個tvb now,tvbnow,bttvb* k4 j' r0 ?' j1 P0 g7 i9 J) a2 Q" c
醬油......1茶匙www1.tvboxnow.com' A- W4 ?5 O; Q) k- u3 r* I
鹽......1/4 茶匙
9 i/ Y: @, T7 m" N! Z. y公仔箱論壇糖......1/4 茶匙
" [9 _- V9 n9 s% ^& X
; S* e/ S# U- U4 K" S材料B：2 {7 ]# z$ x8 H& t
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
( G+ S9 ]8 ?/ |( _) c; T% vtvb now,tvbnow,bttvb食油......半鍋(煎炸用途)
- b2 I: {4 _7 a$ Y" u3 Ewww1.tvboxnow.com
, t9 \! _$ s  o) S+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程: www1.tvboxnow.com" Z6 a- r/ E* s- j9 q% _& J, u$ S
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。" L4 y0 z! X) c% ?; P( k4 d; G
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。公仔箱論壇# E9 s* ?7 @8 D- G( N0 u
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。www1.tvboxnow.com+ V+ C" K  ?- I; H0 t5 ?
www1.tvboxnow.com$ c5 W, u9 d9 x# I1 ]4 d
Ingredient A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 ?% {! y; l5 B
500g pork belly, slicedtvb now,tvbnow,bttvb" N* t. z) t) c2 U0 F2 }; V5 i. K
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# N0 O2 B, F

: @( ^0 [7 r/ P& f$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pork Marinade:
& h) b1 s7 }0 G/ Rwww1.tvboxnow.com4 tbsps corn flourwww1.tvboxnow.com4 D7 ~3 _: F2 G. \" x% }3 K+ d7 C
1 egg
$ p( p  \) c/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy sauce
" z3 w2 I: W% _$ n  Vwww1.tvboxnow.com1/4 tsp salt
4 k& O. ?/ M; r- ]  _0 h! Zwww1.tvboxnow.com1/4 tsp sugar
0 I7 R; G7 \6 M# ]- z) m4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
  @5 [0 ], S. w% b, A" wtvb now,tvbnow,bttvbIngredient B:公仔箱論壇" i" g! d  K, h2 J+ r# X. N, y
3 salted egg yolks, steamed公仔箱論壇+ U% S% X$ Y) H# @7 n4 Y. ?7 h% `7 f9 ?
2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s. |7 q( s- h% a) p$ o# O' A
) c2 w& S5 ~( T+ a
Method:
/ s/ @: l$ b: z8 f" l8 D1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
2 l4 E, ~* K6 _/ \! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Crush the salted egg yolk, set aside.
7 o5 |! d- ^/ v' p公仔箱論壇3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.( c" n7 ?/ |% [: v) [! Z$ o% a9 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F2 S$ B% I# g3 Z+ s& S




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0