標題: [中式食譜] 茶樹菇炖竹絲雞 [打印本頁]

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作者: siki0049    時間: 2013-3-5 12:08 PM     標題: 茶樹菇炖竹絲雞

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材料~`~" {% t, t4 T  P- |" b5 {# l
竹絲雞1,茶樹菇約70克,珧柱仔約50克,南棗約80克,陳皮1片,羗小許,水2公升半,
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大滾水下雞飛水過冷河,
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" W0 a7 P- X& I! R5 z公仔箱論壇飛水後,皮剪去血水抹乾,茶樹菇浸透,連同其它材料,加水,滾," X! m! r  k1 P4 K" W( U  p
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大滾水,放下碗布,tvb now,tvbnow,bttvb1 K! a7 [: Z$ x0 G* h, h. \6 `0 n
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將滾過的放在鑊內,上鑊蓋,大滾幾分鐘,收至細火,炖7至8小時,OK~0 w& ~% R0 X% F  r0 w: {9 ^4 z
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講開果皮，如果大家久咳唔好，可以試吓用兩片果皮，去(郎)，煲水飲!!好有效

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