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標題: [西式食譜] 金沙排骨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:19 PM     標題: 金沙排骨

材料9 y0 Q2 s+ |0 d/ F
600 克(斬塊)排骨
8 m9 B# e% f' P1 }9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切粒)青蔥
5 J* \1 L7 w" h/ W& S1 小匙蒜茸
+ Z" j3 E, Z0 {$ @- N  k& q1 小匙薑茸" Q# y$ Z. |+ p
2 大匙炒香花生碎
9 T: }* k8 D% M/ ?& o1 ~: b% b2 Awww1.tvboxnow.com750 毫升油
1 `% V% C, i' i: }# Z, ?www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. Y, P* S% K9 n; G
調味料(混合)
! c0 l7 C; E1 N" `8 片山楂片www1.tvboxnow.com! f* J" i/ ?0 O2 i* ~
2 大匙L&P醬
5 Z1 I9 h) O) H; |9 J( j" r4 gtvb now,tvbnow,bttvb2 大匙蕃茄醬tvb now,tvbnow,bttvb5 e# j0 [2 O+ e
2 大匙糖
, c, J8 {4 [% `+ e6 y1 X; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙生抽
5 J& N+ S3 M! l公仔箱論壇250 毫升上湯
9 h% F- l! B) |, x. N4 j公仔箱論壇# g8 @, F( v. B2 t& M6 V
醃料
/ {+ J4 U8 q$ _" y  J9 h: ?2 大匙L&P醬
$ O* d  f6 N- V1 W2 大匙生抽www1.tvboxnow.com* p, ]2 ~& ?) E1 }, @; i" t
2 小匙薯粉tvb now,tvbnow,bttvb1 p( {4 r5 N, [2 }; W  ?6 S: Q
少許胡椒粉、麻油
/ b3 f' X( ~) Zwww1.tvboxnow.com
+ n- W" H/ i  C2 U) L公仔箱論壇做法
( W2 \: e3 f- b3 @0 ^公仔箱論壇1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。9 i: M3 ?  \( ]* ]1 Q$ Z2 d9 y
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
1 O) f( L3 Q8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
0 ]! p  M9 W  @, _7 A6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h1 a( n3 c4 I1 ]$ m' u! {
INGREDIENTS! e. |% }2 m, I- ?8 f1 M: Y
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
+ n; V9 ]7 r5 J0 g' n  s+ }' ]6 P/ q
) \5 n2 Z) p( y5 ytvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well); E8 G+ A' A5 U: e7 R$ _& h
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stockwww1.tvboxnow.com0 `+ X- }% g( O- t. i9 A
tvb now,tvbnow,bttvb; ]' h, i; \+ I$ N: k- I# ~, @
MARINADEwww1.tvboxnow.com4 t3 a! ^7 |3 c/ b. `% y8 b6 L
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to tastewww1.tvboxnow.com  A: o8 J9 W9 K: [! h8 P
* A8 L8 M* R' {! q. d5 A
METHOD公仔箱論壇. U- k: h: w. Y2 K, N
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.tvb now,tvbnow,bttvb6 E. U+ s; m9 [. X9 h
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
1 z7 a3 ~3 O2 X9 zwww1.tvboxnow.com3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
2 m1 ?1 @7 N: T7 mtvb now,tvbnow,bttvb% F; [& r0 K* Z8 w8 T' F( n
作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:39 AM

thank you
作者: yanyan0_0    時間: 2008-2-12 06:55 PM

good`~~~9 g$ d  G, H6 J" B; E! d0 X0 v
thanks
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 05:25 AM

thank you啦~~



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