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標題: [中式食譜] 八寶雞翅 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:25 PM     標題: 八寶雞翅

材料A
5 f" s' `! r* t- Wwww1.tvboxnow.com12 個雞翅公仔箱論壇$ Q& U; Q  R1 Z' g1 K
& H7 C3 H" A( d2 \
材料B（混合攪拌）
! v6 s2 }5 u. [4 T+ a. {www1.tvboxnow.com400 克(去皮剁碎)花肉
: d" M% D4 N. ~& i; l" u! b5 G! V/ N公仔箱論壇3 朵(浸軟、切粒)冬菇tvb now,tvbnow,bttvb2 n9 i& |7 p' _; B7 z5 p; L
5 片(切粒)紅蘿蔔' d1 A: ~- C& P7 n4 J. d  s5 A2 @
1 粒(剁碎)大蔥
6 x; \7 P1 Z& m( d0 \) s" H公仔箱論壇20 克(切碎)芫荽
& ?2 L; r, L/ I/ X, w9 b# Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ E0 B4 a! W8 w1 N9 y3 ~  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R* E: ]6 |6 J$ _% p! B
1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- F+ L% o- A% v, x! R- I9 V
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb% T; \) z& y, ^1 x5 u% R
1/2 小匙鹽$ H" `8 I8 O  p, I* j& Q& V
1/2 小匙胡椒粉
3 l4 M" g4 ^. T* s9 o) n) [  G1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 J9 O8 p4 r; K3 f* \- M
1/2小匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& R4 ], D$ g% q- d, z  i
tvb now,tvbnow,bttvb+ c, R, s; f. c* _3 Y: u( l
醃料公仔箱論壇4 j( Z6 ~& o, ]# R: g+ W# X% b
2 粒雞蛋
1 w9 @# s4 g$ U* t: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
! H9 B% c" a- \. m1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb3 c' K- I4 J" ^- O
1/2 小匙蠔油www1.tvboxnow.com- c' ?8 D* [3 S# ^
1/2 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q* a1 Y4 k* H- S' O% F8 A
1/2 小匙麻油5 R1 c5 X2 z" x" J3 e  l
1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 M* z* E/ g0 M3 z

+ @* |6 _+ q5 X6 Y- ~1 Uwww1.tvboxnow.com做法
9 B! |, \6 U( D- W1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
+ l) {& g# ]' M$ G) ~4 T# E0 Qwww1.tvboxnow.com2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
5 g5 m% _: B* l2 G. r公仔箱論壇3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
% z4 O# \' H$ G, O; rwww1.tvboxnow.com4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P& Z- A; N6 u0 I
公仔箱論壇' S# n" p* E7 O" L- F% s' j; x6 v- F. F
INGREDIENTS A
1 J% Z+ {% F' n公仔箱論壇12 chicken wingwww1.tvboxnow.com. I2 p) c* t) N, x0 a6 Z, l$ j+ V4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y3 }; y! o, L
INGREDIENTS B (mix well)
+ c6 V- t* n8 Y4 t" R! @% Ytvb now,tvbnow,bttvb400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)$ @% t. R# m2 W9 B

* `* p4 L& R6 F5 M  Y: m公仔箱論壇SEASONING
3 y$ W7 o1 Y# O! z3 S0 ?公仔箱論壇1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarchwww1.tvboxnow.com  n" f2 I0 o. v# Y9 k$ o& `9 U
) P2 P' m' B. k5 z3 Q$ ?( e
MARINADE
) t1 c% q& w! V2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇; ^: ^: |8 U  }& s0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' W" r" E3 a! H0 `8 y
METHODwww1.tvboxnow.com) C# e+ a0 w' L
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& H- Q* J( ?  T7 d
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.2 q3 P) i* j+ b( i2 R
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* Y3 {/ x3 ]" i2 L3 G
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
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