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標題: [美食介紹] 什錦冬瓜羹 [打印本頁]
作者: nd126    時間: 2008-1-15 12:46 PM     標題: 什錦冬瓜羹

什錦冬瓜羹
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/ U8 r# w4 Y  K) K+ w9 vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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+ X& M& ^1 l" }8 Z, q# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉調味料：
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冬瓜       600克
2 V* i5 k$ G5 |) g7 S/ O5 \8 X+ R公仔箱論壇 鹽          1/8茶匙
1 o3 o! Q9 W5 W- Rwww1.tvboxnow.com 瘦肉       75克
) U1 ~, h, l6 c8 J7 s' W0 F$ D3 Hwww1.tvboxnow.com 糖          1/8茶匙
! v/ P2 b2 p+ q9 q! [, l9 ]; q公仔箱論壇 蝦          75克
. k3 j) j7 _  u# n( T 生抽       1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* o! c% c8 L( b2 ^% S7 m! n
叉燒       35克 公仔箱論壇3 w; B8 t* t) }/ U- N
油          1/2茶匙
- h8 g6 k6 h+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草菇       35克 公仔箱論壇. j( r# W4 C: q% {( W- k
粟粉       1/2茶匙 公仔箱論壇* V( O, H4 q2 T- y! C
水          1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R( S1 S  F4 d- a6 Y
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蝦調味料：
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鹽           1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 x* b3 i0 y7 Z) a
鹽           1/8荼匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G7 `: g9 }7 J# [
油           1/2茶匙 公仔箱論壇2 F2 Q  p4 f% |
胡椒粉     少許
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芡汁：
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' q+ h( [5 q' l6 s! Y' o7 J公仔箱論壇粟粉        1茶匙 www1.tvboxnow.com1 s; f, `6 J: P( v
水          5湯匙
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  製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {, e' |8 _. f  v2 F2 G0 m7 U3 `& C7 _

0 A6 {" |5 W2 Y/ \, k. b7 ~, V. f& |1.             清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 * f* u* V1 c' x% E

1 x3 k- j  E" w3 \( z2 {2.             將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 www1.tvboxnow.com$ u6 g+ Z/ e' t. K% C* J0 {" W) L

1 c* h& @) h4 G: Vtvb now,tvbnow,bttvb3.             蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
: y: W7 n0 @) T$ n3 a公仔箱論壇0 _+ ^6 Q: R- n2 B( D8 j2 a/ m
4.             冬菇及叉燒切粒。 www1.tvboxnow.com& v( X$ f7 [! a3 W5 k  E3 b- o) ]
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5.             將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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/ n" r; a3 S1 L7 Z公仔箱論壇6.             將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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& E6 K1 @: b2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.             當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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- D; _$ g. A2 o9 Z8.             加入芡汁煮至沸起。
作者: sevenstar    時間: 2008-3-17 11:34 AM

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