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標題: [美食介紹] 什錦冬瓜羹 [打印本頁]
作者: nd126    時間: 2008-1-15 12:46 PM     標題: 什錦冬瓜羹

什錦冬瓜羹 tvb now,tvbnow,bttvb: _$ V/ J5 r+ P# v: @* R8 N& _3 E+ z

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( i1 N! `- Z- a+ z+ Twww1.tvboxnow.com材料： tvb now,tvbnow,bttvb" d$ G) Q1 x5 ?# I9 w
   
* Z! r- u" C& D/ `公仔箱論壇 瘦肉調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 j( O+ I/ o8 h& B: ~+ _- _: C
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冬瓜       600克 9 u2 |! h1 v' v0 I
鹽          1/8茶匙
! W3 F$ Z& S7 R% k9 V0 awww1.tvboxnow.com 瘦肉       75克
! ^" L3 k$ i: k, Vtvb now,tvbnow,bttvb 糖          1/8茶匙 公仔箱論壇4 R( F6 ~  H& r( \( K/ S
蝦          75克 tvb now,tvbnow,bttvb% I1 ^0 L8 R2 g1 b: F
生抽       1/4茶匙
% m* B5 `; a' Q! Y: W% B 叉燒       35克
% _& N3 l0 J4 `* ]! e# a( C 油          1/2茶匙 : S) s6 v1 K+ S
草菇       35克
( i1 Z7 o& i4 ?2 ~- d8 v' x公仔箱論壇 粟粉       1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [  Y6 Y' @% {0 p0 ?4 ]
水          1公升
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3 y9 h. q' @9 Q. L: Q, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦調味料： & l: B1 a7 H" i! I" R/ ~
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鹽           1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# v6 U2 C6 C, W0 D% ?$ ~, e) A
鹽           1/8荼匙 公仔箱論壇7 b* Y$ C5 W7 Q1 a) f
油           1/2茶匙 公仔箱論壇5 ]% q% I6 F* p# h
胡椒粉     少許
! h! R8 [3 F9 m5 u公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com' w% y& p! b) J5 M. s
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb! Z! n& F+ D3 u8 X% n1 {- l
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粟粉        1茶匙
4 ?% Z/ ~' d+ z4 i7 r* Jwww1.tvboxnow.com 水          5湯匙 ! u5 }2 P3 F5 w3 P5 n2 t: _
   
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& q/ f. p4 b8 S( a( E+ T& L  製法：
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1.             清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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3 O0 z4 v% k( O5 }www1.tvboxnow.com2.             將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 ; t# ~7 V) ?. @, P$ y& ]6 }2 Y0 ]- F
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3.             蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4.             冬菇及叉燒切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U9 F9 N* w$ |) }; c8 H) T
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5.             將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 - m' l2 B& b: _2 a& U3 Q* P

# \/ \) A" X  g* r6 e4 M6.             將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 公仔箱論壇, }* Z6 }8 E! X7 _

. L9 Z  ^8 x9 C) pwww1.tvboxnow.com7.             當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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$ V4 A/ c) a- g- i7 v: P) \8.             加入芡汁煮至沸起。
作者: sevenstar    時間: 2008-3-17 11:34 AM

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