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標題: [西式食譜] 乳香芝士焗蝦 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-15 03:49 PM     標題: 乳香芝士焗蝦

材料:
; [3 n  G+ T; Y$ R公仔箱論壇蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。7 Z/ [+ ?; m2 i0 _! D! W7 p) P

8 K% G, K9 J. Y$ v奶油白醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& I; h3 R3 R2 g' p: {
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
- F1 @2 b# y# F( }- `! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @8 C( Y& y- ~7 ?; z& @做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 ^  r# ]9 S  o1 Y6 C
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。公仔箱論壇# U! r! q* m6 [: u* D" ]
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
$ b, _" v1 N$ \5 }4 K: `3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
5 i8 _, I$ k3 @) |- [. ?www1.tvboxnow.com4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。: b/ y$ `8 U, B& I0 B; U
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 y8 Q2 D( S' Y% e" {

( z0 g8 n3 g: i0 nINGREDIENTS
4 M& Z9 i- j  a) p' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,tvb now,tvbnow,bttvb0 Z; M0 c: }! G
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
" P6 {, o& Q% Y7 O( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com3 ?7 c1 F4 a3 N4 x. ?  n" H9 N9 E
INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCEwww1.tvboxnow.com, D7 H3 n' L7 I: k7 o4 ~( ]
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste公仔箱論壇& j- Q/ y5 X* P" S8 M
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1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
1 }! {& Y0 ~. ?: T! Xwww1.tvboxnow.com2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
3 j) M9 |* y. L! b/ O3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b9 E( d' T. W2 n, p* s* w
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
1 [4 m/ s; P7 ^5 C* yStir in the shrimps and sauté them.
7 R. Q5 U9 ]! S: r公仔箱論壇5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.公仔箱論壇5 s0 U9 D) ^8 K$ q
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
$ O8 g2 N: D  E. |7 r) ctvb now,tvbnow,bttvb7 U' X4 Z! @8 N" _) f




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