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標題: [西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-15 03:51 PM     標題: 酸酸甜甜黃梨海鮮

材料：www1.tvboxnow.com6 R2 h$ `+ ?: U( l
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb, g$ h4 I. U! _2 t7 H7 R2 a$ `: G( t

# N# G* b. F  H" u公仔箱論壇醃料：' h; W0 |) Z" s( r. H( Z
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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& @, y  k: B1 }$ D* b調味料：www1.tvboxnow.com( @0 V6 X9 s* b4 K8 m% v- E! W2 Z
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
4 U8 e6 ]) y- T: H8 q+ E2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! d3 |# k& l" J  e. I
做法：www1.tvboxnow.com. M2 N( H8 {+ N7 ~0 N) ?
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
' u; N4 x6 i% E" g2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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+ P6 x% a/ T3 t/ k公仔箱論壇INGREDIENTS- e. G/ E# F) [( S. {
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
/ D" ]% d3 X8 wwww1.tvboxnow.com5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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4 H9 s3 s: O9 y% \( u+ a, ~公仔箱論壇1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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; U$ O! D$ k, _/ y- E0 s, B' o" J5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L* i) C8 J5 D( F
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) R( d: e, q: k8 b! o9 R% a; _" N
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.tvb now,tvbnow,bttvb& g. U8 G3 |+ A
To serve, garnish with chopped shallots.
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