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標題: [中式食譜] 肉碎蒸圓圓豆腐 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-15 03:53 PM 標題: 肉碎蒸圓圓豆腐

材料：
日本豆腐1條 (切塊)，豬肉碎200克，紅蘿蔔粒少許公仔箱論壇, @; ?$ y' p/ S( M
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醃料：
醬油適量，糖適量，薯粉少許www1.tvboxnow.com0 _- [9 z1 m/ W( C, Q
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做法：
1. 豬肉碎洗淨，加入醃料拌勻，放置醃約10分鐘。
2. 把豆腐塊排碟後，鋪上醃好的肉碎，上面加一些蘿蔔粒，
用大火蒸約8分鐘即可食用。

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1 tube Japanese egg tofu (cut into medallion shapes), 200g minced pork, diced carrots, as required

MARINADE
Light soy sauce, sugar, potato flour, as required
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1. Wash the minced pork. Add in the marinade and mix well.' |  P3 S9 b% W% Z% c& D9 m
Leave to marinate for about 10 minutes.www1.tvboxnow.com7 O3 J. y# {7 w# j' M' s* k
2. Place the medallion shaped tofu neatly on aplatter. Pour the marinated minced pork over the tofu. Garnish withsome diced carrots. Steam over high heat for about 8 minutes, and serve.公仔箱論壇) ^+ o/ z& _3 M. J5 u/ B) D& z" N
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肉碎蒸圓圓豆腐(Tofu with Minced Pork)
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