材料：tvb now,tvbnow,bttvb' i3 D8 J+ i2 \: Q/ m
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條公仔箱論壇( x( \& m$ m* i9 a
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克 8 ^# Z/ S# ~. P u& X* g公仔箱論壇8 J$ V1 V$ L4 r, t9 q3 ` 調味料： * O! B2 ` z' h7 I: S) C( }- `www1.tvboxnow.com鹽1/4茶匙 , z+ S; {( O9 t; Q+ n$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' T* k5 D) q8 `芡汁： : C8 G. b, C6 A; v, K) J$ g粟粉1湯匙，水2湯匙 * P7 D& W; r; H, r% btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 [8 H: K( w" x2 s I 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E7 \* R. Y, L6 G
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。 - [0 D4 _; x) H. [" P9 g2 Y9 g3 g2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: i8 B* n9 t1 R" E) D6 B2 A% L+ z
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。7 d8 N% C J, a
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。公仔箱論壇% @( L: Q/ ^6 W% y4 }
2 v1 q/ p( Y1 x! S0 _9 Y7 a INGREDIENTS. F# B/ t3 L' k! Y! r
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced orTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T- N) K8 \% Z4 F9 N* d
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock / g% X. h4 W* o# W( s+ X2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - n3 [1 n/ m8 Wtvb now,tvbnow,bttvbSEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb& {6 w1 n, Q( }, G/ H4 E) ?5 F
1/4 tsp saltwww1.tvboxnow.com- P ]: g8 ^$ m V
, |3 ^) H' m- p1 Pwww1.tvboxnow.comTHICKENING9 K& r; N/ H# k6 I. m' g7 ]
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water " T/ @ Z% w5 s* } K ; g/ |8 A- E2 A, i( f6 OMETHOD公仔箱論壇. l |3 @# `3 H+ w: N( b2 p
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside. - @4 M6 ? G1 ]" ^; C7 V- Rwww1.tvboxnow.com2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft. 2 u3 h, i0 C; p; B. Ytvb now,tvbnow,bttvb3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A- ^7 h$ x& x+ D; y- Y
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame. 4 P) Z) x6 z/ YAdd in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil. / ^6 o8 b0 h" M. M/ m7 etvb now,tvbnow,bttvbAdd the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.公仔箱論壇 G* b5 h% }2 m j
