標題: [中式食譜] 五 香 燻 魚 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-15 11:12 PM     標題: 五 香 燻 魚

材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X! k% N4 z3 h9 h: b3 Y1 s6 q
400 克鯇魚
' _" ]& r- B& @0 F3 b公仔箱論壇
! ]  L: v; J& H8 j3 D+ h/ i/ Q公仔箱論壇醃  料 :   8 D, B* b# N: m3 D' h2 D
1茶匙  糖www1.tvboxnow.com; W5 s9 f) C3 n( L) s; n4 p
1/2茶匙  鹽www1.tvboxnow.com) w( j5 J" e' e; ?8 A& x
3粒  八角公仔箱論壇; u3 K& _7 Q7 D! ?$ m) |7 J2 Y& \
2片  桂皮 (5厘米長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ d$ }) {- Y+ |7 w4 K
1湯匙  薑汁
3 K3 Q5 r9 {1 f+ Rwww1.tvboxnow.com1/2湯匙  生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. d6 H7 X5 j/ C5 T$ h1 _: B
1/2湯匙  老抽
" L' K% d# w+ P7 rtvb now,tvbnow,bttvb
, ?( Y2 a5 c9 g* X9 c0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁  料(1) :   www1.tvboxnow.com: X5 Q7 [1 C$ [% z% }
2湯匙  紹酒tvb now,tvbnow,bttvb; @" I; [; A# |
3片  薑(略拍)
. b6 o4 x  `5 R1條  荵(略拍)www1.tvboxnow.com, ]+ `- b& Y! `

' J# T0 C, s  R8 Etvb now,tvbnow,bttvb汁  料(2) :  
( V& D9 t. N1 A, c4 z/ k1/2杯  水
( G5 P& x# Q1 [) G6 jwww1.tvboxnow.com2湯匙  糖9 v8 ?7 o; N* V" Q: J
1湯匙  紹酒公仔箱論壇( t5 g8 \# z( J& c& B" k% D- n5 v& n
1湯匙  生抽+ y  y; W/ ?& D" k3 w
1湯匙  老抽
3 ]; K; y* a- ]- z1 P+ _www1.tvboxnow.com1茶匙  鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t3 u4 B. S& ^& X  J
7 J! V- N7 p0 E/ y$ G
做  法 :  
3 w( a3 `+ g8 Z4 |www1.tvboxnow.com(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
& g3 {. F5 r, O1 u; }7 x6 f/ [(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^4 a9 ^, m1 G2 X* p4 V4 C
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% c  X! ~% N
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
9 Y' {' A7 y6 ^- v0 d(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。

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