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標題: [中式食譜] 自製和風牛肉煲仔飯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2013-3-18 12:31 PM     標題: 自製和風牛肉煲仔飯

材料（2人份）﹕公仔箱論壇4 ~" E$ ]) Z$ P2 O
牛肉薄片……150克
, N3 y) I$ Y$ W4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱……半個tvb now,tvbnow,bttvb% o. [5 E9 ^+ D+ i) \
鮮冬菇……2隻
- A* j0 V- L/ u2 x8 U& Z" ewww1.tvboxnow.com香米……大半碗
6 I+ v6 y, ]8 ]1 E! J6 Q, ptvb now,tvbnow,bttvb醃牛蒡……2條2 U. k; A# S( i( l
紫菜絲……適量$ m! a/ ]/ {5 E# i. _  f; h
麻油……少許! {/ m( ^+ Z% W. C# }
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8 _8 k, X* p3 M* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕
5 O* ?8 \& E$ b2 a0 ?6 F/ pwww1.tvboxnow.com日本清酒……2湯匙8 I4 c. a/ f3 p' z
壽喜燒汁……1/3碗
7 }# _& }2 F9 {/ T+ Y/ e, V5 v水……半碗
$ ?5 m* F; f* A; S$ Y) R醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb: A2 q/ D9 X+ d+ ~
生抽……1.5茶匙  q: ]' D; S$ l- l% x* ^5 P2 y8 p
生粉……1茶匙
; y3 E, d% }( |1 o: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
8 M/ @5 |$ n! ~1 `+ k, R' j5 ~6 \1 d1 nwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% ]5 i" G" ]

* l& ]( u1 k; o  m+ U/ w, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕ 公仔箱論壇6 p2 Z) X& C7 @  i/ O
1. 香米浸水半小時，備用
+ Y, Y9 R0 ]! l" D公仔箱論壇2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
2 D  g( o' @, Y. T% T. G: ~/ x3. 牛肉加醃料拌勻，備用
5 B. h/ }2 W& Y8 `* I$ K) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
- ]2 d. x* w* |5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
! y: {6 w4 Z/ c* }www1.tvboxnow.com6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e5 R' G, g( T6 {
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
4 d- ^1 d1 F4 R# p4 Swww1.tvboxnow.com8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成: G! @3 M+ M9 Z4 I
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公仔箱論壇3 k) h* R* r; j5 Z: F3 X' x  K" @
■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb+ R- u5 l, j; x7 G9 H/ n
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇3 G( A0 d& Y4 i" Q) B" S9 c5 t
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' h+ n, \, |; y  X, g
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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作者: stevenau    時間: 2013-4-4 02:30 PM

謝謝,自己做試試看!



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