標題:
[中式食譜]
紅棗黑木耳燉牛（月展）湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-3-22 12:47 PM
標題:
紅棗黑木耳燉牛（月展）湯
材料：
# \7 A$ N( U% n/ {/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
www1.tvboxnow.com' H! h1 s5 G3 r
8 a! t! ?- O! W* k; a
0 r: _6 Y, ^4 W7 ?
Step
tvb now,tvbnow,bttvb2 F; `5 S+ l8 W
1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ ~8 B1 `1 s/ V2 P' o
5 N+ i+ y; y2 A0 z, s: `( v+ p4 Cwww1.tvboxnow.com
2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
% V* Z% Z7 u; u& S1 Z6 A
) D: {& }" O2 A, L. |8 g* V
魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
www1.tvboxnow.com- B+ Z" J& R" _. D! [5 \- @( ^5 @+ f7 R
www1.tvboxnow.com$ ?9 }- R4 P. f& W* p
6 S k; s# @2 @, y' E
Step
1 G( V4 H2 E6 N* J7 P+ C0 [4 J0 e- g# ?
1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
www1.tvboxnow.com* }; y; G' ]4 ?! m0 T! Q5 D
公仔箱論壇' a: ^! g6 X) T' ~# {6 [
2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
) f j; T! d# p0 ]8 i" ~
0 w7 s$ y5 F4 U/ k" @" @( q9 Btvb now,tvbnow,bttvb
3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
- z' U# C# `/ H" [
, R" q9 B8 r$ p( b1 ]7 T2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. u- F0 [; Q' k, n( O: Q
Check list
www1.tvboxnow.com' `" z- k0 R& m, t. l( |) \% q
1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
$ i& p" X0 g7 [) d, Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ P, x- y7 q/ f! S
2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
: E; Q- t8 X( g2 ~+ j) o* [$ w
tvb now,tvbnow,bttvb7 N; ]3 q( W# x3 E R
3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O6 D5 d7 g% u* A- X/ [, b5 F) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ }/ K! a- A: Z( ^# C, m( a. @
1 ^3 T. c E, L: [( o' |
嘉璐小貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb8 `2 r! m- Y# @8 P- ~6 H" b# f
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
, i& {8 ~! u, u$ x
tvb now,tvbnow,bttvb1 E0 s+ F$ {# Z
2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
www1.tvboxnow.com1 R1 G" ?" ~# R! \9 L8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L1 |" i# {. \+ t. N- i0 U
3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
www1.tvboxnow.com& ^. i& A+ y( I: m/ j
) T. U+ K+ d5 F% Z/ g5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。
作者:
Gambit_Kit
時間:
2013-3-22 09:43 PM
VERY GOOD FOR WOMAN
% b( C2 L- U$ p. g% P _! D8 L2 ~
THANKS FOR SHARING
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
