標題:
[中式食譜]
健康素菜 發財連年
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-16 11:29 PM
標題:
健康素菜 發財連年
選擇吃素，有人是為了健康。但是，細心留意之下，不難發現坊間素菜不乏油炸的（如齋鹵味），或以極多食油煮製，每天這樣吃，難保不會攝取過量脂肪而如一些葷食者般容易患上心臟病與糖尿病。素食也要有健康的烹調方法，像蒸法便是一例，今天介紹的「發財連年」就是蒸的。距離農曆新年尚有一個月，這道菜可會是你大年初一飯桌上的一款？
- }- }, n) [, ]& S FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e$ N4 K) ^' T' ]* r/ M5 d& b
發財連年
0 A8 ~1 @1 b9 v1 H2 }( B" Q# _tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]5 q2 k* L X, w
材料﹕板豆腐3塊、鮮腐皮1張、甘筍1/4條、鮮冬菇4朵、金菇1包、西生菜1/2個
# g5 n; n0 e/ h7 a$ |; ]% ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' i6 z* f( k. N
調味料﹕鹽1茶匙、生粉水適量、天然醬油1/2湯匙
/ J9 o& s, X- ~0 J0 ~: `tvb now,tvbnow,bttvb
2 ?" k" o7 ], T5 L5 n' l" E
製法﹕
# _1 x. K' X9 g/ |7 ^4 j
' r2 h) e/ {* n" E% @# i4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆腐洗淨，瀝乾後壓碎；腐皮切絲；甘筍及冬菇切碎；金菇去根，西生菜洗淨。
8 }% A. T4 f- @3 K+ Z* [" H: C. D公仔箱論壇
公仔箱論壇6 H& q! c' e4 r8 w
豆腐、腐皮、甘筍、冬菇與鹽拌和成餡料。
1 b- M% g+ S6 u# s& ~9 m1 U) ?! ~www1.tvboxnow.com
( J5 h# R3 y# _% P hwww1.tvboxnow.com
取一碗並鋪上保鮮紙，將金菇均勻地放在碗邊，再加入豆腐餡料，蒸20分鐘。
公仔箱論壇# w% f9 m# t+ E
% O) j T( x( G9 _1 Dwww1.tvboxnow.com
鍋內放1杯水和天然醬油煮沸，再放進西生菜略焯，取出排放在盤子上，再將蒸好的豆腐餡料扣在西生菜上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J0 }1 F) t1 x9 I" ^
tvb now,tvbnow,bttvb* H9 O' U# `7 t0 y3 L v
將鍋中的天然醬油水用生粉水勾芡後，均勻地澆在盤中食料和西生菜上即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
