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[生活小百科]
環保酵素的製作方法和用處
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作者:
小雪子
時間:
2013-3-25 08:15 PM
標題:
環保酵素的製作方法和用處
本帖最後由 小雪子 於 2013-3-25 08:20 PM 編輯
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環保酵素我發現它有好多用途,我最仲意就係用來拖地!,它還可以用來
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洗衫,洗廁所,洗碗都可以,好似好正咁,最正就係用d唔要的東西,又環保又慳錢,所以我整了一瓶,現期待三個月後,等它發酵後可以立即使用!
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環保酵素用d成份都好簡單:
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環保酵素是混合了糖和水的廚餘（鮮果皮蔬菜垃圾），
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經過三個月發酵後
,
便立即可以使用
.
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發酵後的環保酵素是成棕色液體，有柑橘般的刺激氣味
, -
其用途數之不盡
.
它不但製作過程簡單，製作材料也隨手可得；除了節省金錢，同時用途廣泛，還可幫助減少垃圾量，對環保
起了很大的作用。它
真的好好呀,最唔好就要等3個月先得,等到我頸都長啦...............
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環保酵素基本做法
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★
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材料
黑糖（黑糖或黃糖
,
不用白糖
,
因爲黑糖有多壙物質
,
功能很強）：
1
公斤
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菜渣
/
果皮（蔬菜葉、菜頭菜尾
,
菜根
,
水果皮
,
馬鈴薯皮等）：
3
公斤
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水：
10
公升
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黑糖
:
菜渣果皮
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:
水比例是
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1 : 3 : 10 (
不一定是要以公斤來計算
)
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★
簡單容器：有密封開蓋口的塑膠器材料
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做法
:
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1.
準備一個有密封蓋口的塑膠容器。
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2.
把水和黑糖倒進瓷器、陶缸或者塑膠缸裏，
順時方向攪均
。
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攪均後，加入廚房鮮垃圾。鮮垃圾包括
:
鮮樹葉、水果皮，準備丟掉的蔬菜或植物。
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3.
容器內留一些空間，以防止酵素發酵時溢出容器外。
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4.
將容器蓋緊。
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5.
製作過程中會產生氣體，如果使用過窄口的容器（如礦泉水瓶），切記每天將瓶口稍微打開，以洩放氣體，避免瓶子被撐破。如使用寬口的容器，氣體會自然擠出，較無上述問題。
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6.
不時把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液體中。
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7.
環保酵素應該放在空氣流通和陰涼處，避免陽光直照，發酵
3
個月後即可使用。
注
:
第一個月須每日打開容器上的蓋口
,
釋放氣體
,
其氣體非常的強
,
故不健議用玻璃的容器
.
有些環保酵素經過一個禮拜後
,
便沒強氣
,
那就不用再開蓋了
.
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製作環保酵素須注意事項
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1.
避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。
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2.
用鮮垃圾包括剩飯、鮮菜葉、水果皮等準備丟掉的
蔬菜或植物
，不包括廢紙、塑膠、金屬罐頭和瓶子。
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3.
避免使用魚、肉、或油膩的廚餘
,
因為會造成腐臭味；如果要製作出來的酵素有清香氣味，可以加橘皮、檸檬皮和班蘭葉等氣味較好的蔬菜果皮。如果你放比較多菜類的話，它的味道就會有一點像鹹菜味道，如果你放多果皮，它的味道就會很香
.
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做完後記得寫上製作日期。
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4.
成功的環保酵素呈棕黃色，而且有橘子般的刺激氣味，將制好的環保酵素過濾到瓶子中待用；如果酵素呈現黑色，即腐敗，失敗了，但只需加入同樣分量的黑糖，重新發酵
3
個月即可。
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5.
環保酵素在第一個月發酵的時候，你會聞到會有酒精的味道；第二個月你就會開始聞到酸酸的味道，那個是醋酸
.
裏面很多的物質，礦物質維他命等等，再經分解後就産生了酵素。普潘翁博士說三個月過後，環保酵素就可以拿來使用了。它會非常的穩定
.
當然三個月過後，你可以直接保留放著，不一定要馬上把酵素倒出來，
.
它可以存放一年，兩年，三年，十年，二十年都沒問題，發酵
6
個月或以上的酵素最好，發酵期越久，裏面的分子會越小，因爲它會繼續的發酵，分解
.
當分子越小的時候滲透力就越強，效果越佳。。環保酵素不會過期，越久越醇。
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切勿放置冰箱，低溫會降低酵素的活性。
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6.
如果發現液體表面產生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理會，讓它繼續發酵。不同的環境
,
果菜會發酵出不同顔色的益菌
,
根據製作過程中如果發現蒼蠅卵，不必擔心，發酵過程會將它們分解掉，這也說明環保酵素不會對生物帶來危害。有一些酵素，它上面會生一層白白的，像黴菌類，放心
,
那些都是細菌的屍體。
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有一些人做好酵素之後放著
,
隔了很長的一段時間後
,
，它忽然間就會開始生一層好像果凍的東西
.
它是酵母酵素的
“
媽媽
”:
你可以把這一片拿出來，放在一個空罐上，然後加水放著，它本身就是酵素了。
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7.
活用發酵後留下的垃圾渣：
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·
可以拿來曬乾，攪碎後埋在土裡充作肥料。
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·
攪碎後加入黑或黃糖，倒入馬桶凈化糞池
,
它可以分解掉那些銨，轉化成為對我們環境很好，對我們植物很有效的硝酸鹽
(nitrate)
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·
或可繼續留在容器內，加入新的鮮垃圾再次釀制酵素
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公仔箱論壇7 i$ ^! _; [2 K' y- H
8.
如果一時無法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續加入鮮垃圾，
3
個月的期限，從最後一次加入當天算起。
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9.
保住大氣層：如果每戶人家都將家中的垃圾，轉化為環保酵素並善於利用，不但能大大減少毒害環境和令地球增溫的廢氣，還能製造出能降低室溫效應及修補大氣層的臭氧，而能綠化地球，暖化人心。
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有問題的環保酵素
…
補救方法
:
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製作酵素從第一天開始到最後一天，酵素永遠不會變壞，會壞的是因爲我們的環境，還有我們的製作過程有可能出了一些狀況
.
. D2 q9 m* y* s! W2 _ m7 U' w6 x
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問
:
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如果做出來的酵素變成很臭，就好像一些臭雞蛋味道時那怎麽樣補救呢？
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答
:
2 {9 B/ v3 c5 R" o
很簡單，趕快把一份的黑糖，糖的份量要按照原來的比例來加
,
然後給它攪勻，封口，蓋緊
,
不要去打開它
.
一個月過後，再開
,
它完全就會好了。
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4 D& A3 R1 I1 b
問
:
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很少有這樣的情況
:
爲什麽在我們做酵素的時候會生蟲呢
?
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答
:
主要的一個原因是蓋子蓋不好，蓋不緊。只要你的蓋子蓋得緊的話，通常都不會生蟲。所以
瓶子的蓋很重要
，
封密很重要
，把酵素蓋好，照顧得很好的話，它不會生蟲。有蟲未必代表酵素不好。好的酵素
,
它的味道一定是有一點酸酸的，然後很香。
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公仔箱論壇5 J: p' I7 z F* J1 E9 V, p, H
問
:
公仔箱論壇5 k6 t& u+ z. b( V& H( L
釋放汽體的時候，是否需要攪拌一下呢？
! C8 s' ?" ?1 F5 _# [! [www1.tvboxnow.com
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答
:
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大桶的環保酵素可以用手下去攪拌一下
,
小的
(
像
1
公升
瓶
) ,
就不用去搖晃攪拌它
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環保酵素的使用方法
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-
環保
酵素可稀釋後使用
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tvb now,tvbnow,bttvb. s; Z& a" b6 Z7 P6 Y' i
1.
園藝或農作：
加水稀釋
1000
倍，可用作天然除蟲、除草劑和有機肥料，並可刺激植物賀爾蒙，改善蔬果品質和增加產量。連續將環保酵素澆在土地上
3
個月，可改善土質，讓土地重現生機。
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2.
家用清潔劑：
可使用環保酵素摻入洗髮精、沐浴露、洗碗劑和洗衣水等，可減少化學成份。（比率：
1
份環保酵素：
1
份洗條劑：
10
份清水。）
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8 ]& s8 {8 V9 M" c1 n. a4 G
3.
清洗蔬菜水果：
加入
30
毫升或兩湯匙環保酵素在
1
公升清水裏，浸泡
45
分鐘。
7 i. l) T T* k
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4.
清潔地板：
加入
30
毫升或兩湯匙環保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
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3 Z) ^3 |% V1 Q, \4 D. o( a
5.
汽車保養：
加入
30
毫升或兩湯匙環保酵素在汽車水箱裏，可降低引擎溫度。
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* b, g: r) h5 ~公仔箱論壇
6.
當洗碗液
：一份酵素、一份清潔劑加十份水，倒入溶器中，可多次使用
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7.
當抹地液
：一至兩瓶蓋酵素，倒入半桶水
www1.tvboxnow.com8 Q/ L5 h9 \3 e: j4 _& E
- K$ T$ A/ W: g2 U! Q
8.
當洗衣液
：四至五瓶蓋的酵素，使用的洗衣粉量減少
( m! n- g8 S6 E; | f" {) J, U8 N
+ A( G; n- {5 r' T& o3 A公仔箱論壇
9.
澆花、澆菜
：一瓶蓋的酵素，加入
1.5
公升的水。
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' h, |) o( ?% g9 s4 L公仔箱論壇
- k' a1 ]% r4 k5 _6 X
酵素排放到溝渠、河流及大海，間接能夠淨化其他水源。
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6 W1 z" r4 |) U" e0 j
' G: l9 y5 w) ]( @公仔箱論壇
作者:
lowklo
時間:
2013-4-17 02:40 PM
thank you very much for sharing
作者:
blackjoker
時間:
2013-4-19 11:14 AM
之前搞活動整過
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不過無樓主圖示咁大樽
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我用５００ml 飲品樽
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真係要每日放一次氣
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如果唔係會好危險
作者:
racl
時間:
2013-4-24 10:09 PM
是要點時間弄, 不過很環保, 謝謝分享
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