公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 點心點點「新」 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-3-27 12:39 PM 標題: 點心點點「新」

今期主角﹕老友一句「得閒飲茶嗎？」叫我怕怕。一想到周末清早被老媽子叫醒，睡眼惺忪排籌等位，蝦餃燒賣叉燒包，再好味也太膩吧……老友像知道我想什麼，說近期流行新派點心專門店，點心玩gimmick，賣相精緻，更加不用跟公公婆婆鬥早起牀，潮人必吃。作為潮人，我即場報名啦！tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 k4 U9 N" R* g1 R( x; O0 B8 F7 _
公仔箱論壇" [) {3 N. L5 }* P% ^
老點  唔止「老」點新派點心是舊酒新瓶、換湯不換藥嗎？我帶點疑惑走進老點點心竹筒飯（下稱老點），打開點心紙一看，果然無被「老點」，點心款式創新，響鈴腸粉、脆皮麥心小煎堆、鵝肝燒賣、綠茶流沙包、柚蜜脆麻花及飛魚子海蝦瑤柱餃等，在傳統茶樓當然不會出現。老點總監Jonathan Leung表示，點心紙上有超過40款點心，當中新派點心佔大多數，而蝦餃、燒賣這些受歡迎的傳統點心亦有保留，大約每隔個多月，就會推出新菜單。www1.tvboxnow.com4 F# a4 k5 V5 k; E1 G. X/ l$ t4 T

入行十多年的行政總廚陳文龍（大相圖左）曾擔任酒店、會所的中廚及西廚，喜歡鑽研新菜式。他表示去旅行、吃到各國的不同菜式，就會構思如何將它們與點心crossover，希望改變飲茶是老套的想法。$ o7 b4 i1 O3 z- r9 o

◆老點點心竹筒飯 www1.tvboxnow.com/ c; L  k4 u$ w6 r8 V; T7 }6 m$ `
地址﹕旺角染布房街依利大廈地下www1.tvboxnow.com! ?- U1 @0 w! ]/ x
營業時間﹕周一至五上午11:00至下午4:00；晚上6:00至凌晨2:00；
周六及日上午11:00至凌晨2:00          . Z8 i# d0 m9 @/ o9 c1 M
註﹕茶芥每位$3，免加一

作者: peter1918 時間: 2013-4-15 01:08 PM

要去試試'多謝

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)