不吃不可的經典煲仔飯瓦煲雞飯（CLAY-POT CHICKEN RICE）
| 材料 Ingredients | |
| 白米(洗淨後濾乾)( W; G8 R) l( F! r7 c' T; l5 y. a' q rice (washed and drained) | 300克 ／ 300g |
| 雞湯 chicken stock | 450毫升 ／ 450ml |
| 雞腿或雞胸: U# @2 Z2 X7 ? chicken drumsticks or breast meat (bite-sized pieces) | 2塊(切塊) ／ 2 |
| 冬菇(泡軟、切半) chinese mushrooms (soaked, cut into half) | 3朵 ／3 |
| 臘腸(切片) chinese sausage (sliced) | 1條 ／ 1 |
| 鮮鹹魚(炸至香脆、切薄片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, a" c ~; C; x o7 X% r salted fish (sliced thinly and fried till crispy) | 30克 ／ 30g |
| 青蔥(切粒)公仔箱論壇( ]( Z- h0 x3 O! C. y spring onion (diced) | 1棵 ／1 stalk |
| 紅辣椒（切片） red chily (sliced) | 1條 ／ 1 |
| 雞肉醃料 Chicken Marinade | |
| 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 i8 w3 H5 a, I# d: c light soy sauce | 1大匙 ／ 1 tbsp |
| 黑醬油公仔箱論壇2 P2 e9 ~/ c+ l! E: F% n( x dark soy sauce | 1大匙 ／ 1 tbsp |
| 蠔油 oyster sauce | 1大匙 ／ 1 tbsp |
| 姜汁tvb now,tvbnow,bttvb- v" \! u$ w& B9 _ fresh ginger juice | 1大匙 ／ 1 tbsp |
| 紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb. y% a! F2 h9 J" n+ H8 _' P Shaoxing wine | 1大匙半 ／ 1 ½ tbsp |
| 麻油公仔箱論壇 v/ L1 `3 y& o; F3 y5 v/ ` sesame oil | 1大匙 ／ 1 tbsp |
| 胡椒粉 pepper | ¼ 小匙 ／ ¼ tsp |
| 細糖 sugar | 1小匙 ／ 1 tsp |
| 粟粉tvb now,tvbnow,bttvb+ n% J4 \# J- v) |! D7 |# n( U cornflour | 1小匙 ／ 1 tsp |
不吃不可的經典煲仔飯瓦煲雞飯（CLAY-POT CHICKEN RICE）
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