標題:
[中式食譜]
蘆 筍 海 參 花 姿 片
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-17 10:07 PM
標題:
蘆 筍 海 參 花 姿 片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. K# a8 ^. b4 ]! O
0 s6 j& Z- O6 J' f2 w
/ v. f0 ^) {: l# P1 ]" Y5 _tvb now,tvbnow,bttvb
材 料
6 n% }, A& ]0 h/ B! s" Qwww1.tvboxnow.com
乾 海 參 200 克 （ 處 理 後 切 片 ） 、 蘆 筍 / 花 枝 片 各 200 克 、 上 湯 750 毫 升 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 生 粉 / 油 各 少 許 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 熱 水 500 毫 升
x8 b7 i- K( o
www1.tvboxnow.com4 a0 G& E8 S4 d
做 法
( v7 `2 S( J3 M4 f0 k
1. 蘆 筍 切 段 ； 海 參 片 用 500 毫 升 上 湯 、 鹽 及 糖 煲 熱 後 隔 湯 備 用 ； 花 枝 片 用 鹽 、 糖 、 麻 油 及 生 粉 醃 15 分 鐘 。
( B* W$ O1 y# u# `- p6 y4 |公仔箱論壇
公仔箱論壇) H8 N% u! _" Y" e
2. 煮 滾 250 毫 升 上 湯 及 蘆 筍 隔 湯 備 用 。 花 枝 片 用 熱 水 泡 熟 隔 水 備 用 。
公仔箱論壇0 K/ D8 Q- E8 ?9 {& h8 `
www1.tvboxnow.com4 D7 \# C4 [" f
3. 燒 熱 油 加 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 ， 再 放 蘆 筍、 花 枝 片 及 海 參 片 以 中 火 炒 約 10 秒 ， 最 後 加 麻 油 、 鹽 、 糖 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
公仔箱論壇& K* T% B6 j( D# q7 `
# U% ]/ K+ x0 i( b0 Q2 ^- \tvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb% H2 a* b* q. Y- t- k( o6 H2 j
海 參 必 須 先 用 上 湯 浸 泡 ， 否 則 食 落 會 淡 而 無 味 。
公仔箱論壇" ^4 P5 h) g8 o; g( Y: B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. K# a8 ^. b4 ]! O