標題:
[甜品]
忌廉芝士梳乎厘
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-18 09:40 PM
標題:
忌廉芝士梳乎厘
材料:
4 l% A/ P4 N) C$ v! U% V. W5 q) [
2個5吋梳乎厘杯
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k' k$ D& K& B2 Z' ~$ ~1 b- I: h" U
忌廉芝士 100克
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?" [* G) s" U. l9 K, w7 \: D; t0 E
牛奶 1杯
/ {- W7 v5 k3 z0 Htvb now,tvbnow,bttvb
麵粉 1湯匙
2 l# B9 j- \% U7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃 2個
' D3 N6 f8 q& y' A* ^& r) H
蛋白 2個
8 G; d( a' G; @( o7 T4 {
砂糖 2湯匙
; w+ V- o9 L* e/ f
他他粉 1/4茶匙
www1.tvboxnow.com5 X9 E, i' F6 Y* o! y, W
糖霜(裝飾用) 少許
' S: [3 I \3 H+ q" T8 u1 M2 W- ?
. q, P" n0 @1 K$ d3 L& m
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb( ~( K, \. ?* I6 R
蛋黃加入1湯匙糖打勻,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
& v6 t7 m2 q6 B& {- t& r
牛奶煮滾,倒入麵糊中攪勻,再加入己打至軟滑的忌廉芝士
' Z3 ?1 {7 I7 F4 U" h, E- ewww1.tvboxnow.com
蛋白打至起泡,放下1湯匙糖及他他粉,再打至企身,加入麵糊中混合
tvb now,tvbnow,bttvb# q: q5 H# J# B8 D1 W G
將麵糊放入焗杯中,約8成滿,入焗爐以220C焗15分鍾取出,撒上糖霜即成
www1.tvboxnow.com$ d( v' Z# H: U" k- X
) {- m2 x/ c1 l6 x/ p& L公仔箱論壇
小貼士:
$ j6 v0 ~+ i8 k! T0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿,最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗,這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外,當注入梳乎厘於盛器中時,切忌注至全滿,必須留底少許空間,這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出,因而影響外觀。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0