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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-19 09:41 PM 標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料 Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 R: Y# O5 K% d1 B6 A superior stock(pork bone/chicken)	500毫升／ 500ml
啦啦 ' y8 p+ A1 a) a5 I3 B/ Y& }/ _6 clams	6隻
中蝦. q' p; q% m/ h" N7 `% i8 i* d 3 prawns	3隻
魷魚(泡水、雕花紋)www1.tvboxnow.com! D: K% C3 u# ? cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)	2片／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)tvb now,tvbnow,bttvb. x( x, W/ G# ~- I abalone mushrooms(blanched, halved)	3片／ 3 slices
B
米粉(泡水) ; R, I1 B! n$ N8 M5 twww1.tvboxnow.commeehoon(soaked)	150克／150g
菜心(切5公分長) 1 V% [# q4 A K) ~) [choy sam(cut into 5cm long)	1棵／ 1 stalk

www1.tvboxnow.com( K/ l# P) m2 Z: B5 L

www1.tvboxnow.com( S& h; c. D3 D! K: a2 _

調味料 Seasoning
麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" H0 p: `- K a little sesame oil	少許
醬油. H; ?$ H4 F9 r2 c5 L0 v N; N light soy sauce	1小匙／ 1 tsp
胡椒粉 a pinch of pepper	酌量
鹽 salt to taste	適量

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 S! g% l2 g; }5 c/ x
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 w. n% Y" P7 M1 ?& l5 T! M- ?
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。www1.tvboxnow.com; j" x) r' p7 h6 ~: s- m

海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON)
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作者: AngelFace 時間: 2008-1-19 09:46 PM

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