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標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-19 09:52 PM 標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵

材料 Ingredients
黃麵 Noodles	500克／500g
食油公仔箱論壇) w/ \|# @" U0 [; L3 C8 c/ a8 G Oil	3大匙／3 tbsp
洋蔥(切絲) - }+ j+ m' j4 Mtvb now,tvbnow,bttvbOnion	1 ½ 粒／1½
菜心(切段)tvb now,tvbnow,bttvb1 Y: @! l& x5 Z( A Choy Sam	2棵／2 stalks
豆乾(切丁)(diced)tvb now,tvbnow,bttvb& W; }9 ^1 f% _, h3 S8 ?4 } Beancurd	4塊／4 pieces
蛋 8 ?2 E8 M! Q: E, \|0 sEgg	4粒
青辣椒(切片) 1 ~* Q4 A+ h( cGreen Chillies(sliced)	3條
蕃茄(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p& o6 U8 H# L4 o: q& f- h+ O Tomatoes(cut into wedges)	2粒

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雞肉醃料 Chicken Marinade
雞肉(切薄片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r' n% x- L$ q4 A1 S8 N Chicken	200克／200g
醬油公仔箱論壇4 w, u0 x2 X n+ z6 _, ^, Q Light Soy Sauce	1小匙／1 tsp
黑醬油 u5 F2 _6 g9 L3 E Dark Soy Sauce	半小匙／½ tsp
胡椒粉公仔箱論壇 [ M7 ]9 I+ Y+ C/ a- F y Pepper	¼小匙／¼ tsp

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公仔箱論壇2 v! z V) O8 N% W& W9 H5 U- u

調味料 Seasoning
蕃茄醬tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 B. c }+ {1 i) G Tomato ketchup	3小匙／3 tsp
辣椒醬 Chilli Sauce	2 ½ 大匙／2 ½tbsp
醬油公仔箱論壇$ {/ M: u, Z1 {! X7 [8 w' ? Light Soy Sauce	2大匙／2 tbsp
黑醬油 Dark Soy Sauce	1 大匙／1tbsb
胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb# y6 G5 H" x9 q Pepper	少許／A pinch

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 \3 u0 A P# R6 N
1.雞肉片加入醬油、黑醬油和胡椒粉醃至20分鐘。) l6 x3 Z+ Y4 c, P
2.燒鍋熱油，炒香洋蔥，加入菜心、豆乾炒勻。再加入調味料，炒至麵乾。6 O+ ~3 I6 h9 C" T2 i, s0 Q# y
3.在麵的中央撥出一小空間，倒入1大匙的油，打入蛋，和麵一起快速炒勻。加入青辣椒片、蕃茄，最後配上炸蔥花、青蔥粒、辣椒和酸柑。
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印度炒麵

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作者: AngelFace 時間: 2008-1-19 09:56 PM

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