標題: [中式食譜] 蜜味玄米黑醋排骨 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-20 08:12 PM     標題: 蜜味玄米黑醋排骨


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/ _! I  t0 Q. n' u0 }9 ]3 H% wwww1.tvboxnow.com材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V: v  {. m- Z' L# q6 M! m

; @3 x" h0 {; C5 J8 z# C7 w$ X# ?www1.tvboxnow.com汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。7 z4 K7 [6 _9 S3 A
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做法：
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。www1.tvboxnow.com. R" U# A9 V; m; Y- h* L+ g) {6 x" ]

- H$ U; g( t# j, H  B6 _7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
3 u$ ^0 d' C7 ]+ pwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T. i3 \& U! Z$ H9 a: ^, Q, N) M& P
3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。. m  x2 s  S  W5 t* G7 {3 t

" k3 s3 s  a: Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。! Y4 r. Q9 T" ~. B- k
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貼士：! n0 M; y7 W, L7 T. m+ l# `9 O
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P5 Y% o. M! G) c; {4 `# z
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；www1.tvboxnow.com' H1 W) z1 e/ J. \& v5 y4 F2 f
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。

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