Board logo

標題: [中式食譜] 素炸醬麵 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-1-23 11:53 PM     標題: 素炸醬麵

所需材料：5 N* @# ~" I6 C$ e2 D
www1.tvboxnow.com# ]4 F+ d9 _* i/ y
豆乾 ... 230克(大塊)
6 y. x0 \% ~; l, J油 ... 1大匙
9 F. r+ s& i- Y5 q* J麻油 ... 1小匙www1.tvboxnow.com' q$ p' q: Q; v3 Y
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
, a0 P1 Q! a4 ?" _! Utvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1杯公仔箱論壇! s& d! d0 Q* R* ^& c
太白粉 ... 3小匙
8 ]& y# n2 J9 d) `% B& `www1.tvboxnow.com水 ... 2小匙
+ \* k3 p; j' v# ^) D9 Y+ X# O新鮮麵線 ... 230克# k" L, z/ r4 m/ Y
綠豆芽 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; i- Y3 u9 a: u2 ]7 J
麻油 ... 1小匙
* e! l# o6 Q+ R4 t8 M# ~" l& g, @A 料# Z: r) ^! a# \* W" s
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
5 y+ w0 E0 M' J: l4 V4 `* v薑片 ... 3片
( K( C4 |" J5 e% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
# Z+ s/ C8 M/ }& ]3 }tvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙www1.tvboxnow.com9 q; w+ J) s9 @# K% p7 @
B 料
9 A/ C3 q  L' r: i花生米 ... 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' J4 `$ R9 j4 P: R# C
糖 ... 1小匙
* C8 N( D  v# dtvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙
6 O) U9 }! }8 V0 E: f$ Y. z! b+ A  J調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }9 j4 R% H% @" ~0 z5 G
芝麻醬 ... 1大匙
/ Y8 t, e, V  y% A) T; A, B4 W2 c, T蔥花 ... 適量/ _! v/ \2 g6 A3 o
黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' a* F* }( m/ b& W: M6 E
醬油 ... 適量
. {+ U. f' \! ]辣油 ... 適量
+ T+ A/ V3 \( N& C5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L; i. E& P7 @5 @; [/ ~+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
" x- C# E4 F/ d4 A* Q% h公仔箱論壇1 M( n4 b: m$ o( w' o
+ X" j( G4 T5 P5 E( ]% l
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m7 S  b# P' O& P# z! U  \
半鍋水燒開。
! @  P- l9 F& t* E9 I, Swww1.tvboxnow.com蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。, i  m* f3 |' [2 j
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |9 X) N6 ^/ b3 F- G) `
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。5 @! z" v! F7 e# B' D
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:42 PM

thank you very much



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0