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標題: [中式食譜] 瑤柱菇粒蒸肉 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-23 11:54 PM 標題: 瑤柱菇粒蒸肉

材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。公仔箱論壇  d1 }3 _: C- T1 K8 K' F( z$ v
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調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。( E3 v4 N8 p! k# T2 s1 u( U! w

做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。

      (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }7 z. }/ {/ ~* W, e# s& h/ U* P
            在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，9 z% w* u6 [8 ?( c
            轉中火再煮3分鐘，即成。公仔箱論壇5 q+ p! x; T# M0 r
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊

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