來源：大洋網TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a3 N3 g9 t q0 D( p/ q
www1.tvboxnow.com+ N* ^/ J y% h. | ' o% X/ T" ]5 X/ d r6 G0 F( r! ^
* z; R6 D! T8 c! u主料：生豬蹄750克。 公仔箱論壇5 w' P4 C% [9 N3 A% P
tvb now,tvbnow,bttvb+ i# e( Q4 D8 J6 R( _
配料：花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰糖、大料、桂皮、香葉等。 6 ?0 j" j- Z+ D' @( U2 x j' ctvb now,tvbnow,bttvb 8 Z' h" o3 G! Dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將生豬蹄在火上燒一下，去毛，然後切成塊狀放入油鍋炸至表皮微焦。 公仔箱論壇4 J! W E$ S! c; _9 {& p
www1.tvboxnow.com; w& S% Q8 ]) l4 {6 Q- }3 _
2.將炸至微焦的豬蹄放入熱水中焯一下，去掉焦糊味。 www1.tvboxnow.com) H# _5 m+ ^& n+ z0 T
www1.tvboxnow.com- F* D2 n' L* b+ \; d( i! d# k
3.把冰糖放入鍋中炒成焦糖色，備用。 2 b z) a: n, I) X) o , F6 Q) N" R2 ytvb now,tvbnow,bttvb4.把大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中一起炒，制出香味，然後放入料酒，加水，把焯好的豬蹄放入水中煮製，大約1個小時。在這個過程中，加入鹽和味精，還要把製成的焦糖色不斷地加入水中，使豬蹄上色。 www1.tvboxnow.com$ A9 v. ~) W: U: c
6 G# _% T) l7 J
5.把煮熟的豬蹄撈出，裝盤。再把花椒和乾紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃，出鍋淋在豬蹄上，再在其上撒上一些芝麻公仔箱論壇; K/ ~% ]; S5 O9 N$ M
www1.tvboxnow.com- `- Y( i' W1 r& b7 r1 p0 b
煮豬蹄時，台加入適量的醋，不僅能促使骨頭中的膠質分解出更多的鈣和磷，提高營養價值，而且能使得豬蹄中的蛋白質更容易被人吸收。 $ ?3 R z' l! _: Y) ]3 U
5 B) y0 v& h& atvb now,tvbnow,bttvb豬蹄：含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。 公仔箱論壇9 ^" K. U. i: s/ U0 z& {# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r) B# ]/ v4 S
0 p" X$ H, P1 Rtvb now,tvbnow,bttvb - s) x) J& v5 d- C/ c公仔箱論壇延伸閱讀： ' N6 {/ ] ~; H) p n0 u ?tvb now,tvbnow,bttvb# i! U2 v8 ^* m5 F7 S, R; Z' ~ Women Who Act With Influence And Energy TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s. w% ~5 n- |/ V8 U+ t
公仔箱論壇5 E( ]. V% q5 S. ^" W# D: j4 ^& T The Value Of High Water Content Food tvb now,tvbnow,bttvb$ s; `& j1 r6 g! A
tvb now,tvbnow,bttvb& H1 f5 Z3 T% g# D9 [7 ?% ` Wheatgrass And Linseed: Their Healings Powers) P6 s% U* O0 ^- f" O
' o% X/ T" ]5 X/ d r6 G0 F( r! ^