標題:
[馬來西亞]
加工食品含“鈉”量高 槟消協促勿花錢買病
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作者:
金石良
時間:
2013-5-18 05:33 PM
標題:
加工食品含“鈉”量高 槟消協促勿花錢買病
(槟城17日訊)快餐、快熟面、奶酪(cheese)食品、餅幹、辣椒醬、醬油、沙拉醬(Mayonnaise)等加工食品含“鈉”量最高,槟消協促消費人慎選食品,勿花錢“買疾病”!
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最新研究發現,我國人民每天吃鹽8.7克(3419毫克鈉)比世界衛生組織建議的每天5克鹽(2000毫克鈉)高了1.7倍,可能你我都不知道,任何經過加工的食品含“鈉”量最高,一包快熟面就超過1000毫克鈉,而攝取過量将引緻心血管阻塞甚至死亡。
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每年近4萬宗新病例
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我 國從1980年的“零”宗心血管阻塞病例已增加至每年3萬8000宗新病例,心血管疾病已成爲癌症後的第3号殺手。配合5月17日世界高血壓日,槟城消費 人協會主席莫哈末依裏斯局紳在有關“制止高血壓變成流行疾病,宣傳少鹽運動”記者會上指出,根據全球趨勢,估計到2013年,有高達2330萬人将死于心 血管病,主要是心髒病和中風,這比2008年的1730萬人多出34%。
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此外,我國也無法避免這種流行疾病,每天有110人死于心髒病,每小時有6宗新的中風病例,32.7%的18歲或以上者患有高血壓,情況讓人擔憂。“鹽吃多了,除了會增高血壓,也會增加患胃癌和腎病的風險,加重哮喘和骨骼疏松症。”
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他說,根據美國食品與藥物管理局的調查,一般人吃的鹽,有75%是來自加工和餐館食品,而含鈉添加劑有超過40種。假如人們能夠減少攝取“鈉”,身體經過調試後會喜歡上比較淡的食物,改善飲食習慣。
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■ 莫哈末依裏斯表示,人們常在不自覺中攝取過量含“鈉”食品,搞不好就是花錢買疾病。
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