標題:
[健康資訊]
清血路排毒 吃紅麴的6大好處
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-5-20 09:17 AM
標題:
清血路排毒 吃紅麴的6大好處
紅麴是中國傳統的食材，近年來，其機能性、保健性逐漸被重視，紅麴至少可產生10種莫那可林K系列物質，除了可降低膽固醇合成外，還有許多保健功效，清血、排毒、降血糖、降血壓、抗老，紅麴又稱紅麴米，是由紅麴菌形成的發酵物；紅糟則是利用紅麴發酵後所產生的，顏色鮮麗，可以和許多食材混搭食用。
: x$ @4 s& }/ m! d. }& J, t8 Z2 P
0 A9 f8 s" d HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb+ j1 D4 U, b' N& p- X# c$ e. b+ F
# u) T! w; l+ y3 w% M/ @2 U
1 w/ G8 d/ n- x( i
彰化基督教醫院梁慈筠營養師表示，紅麴含的成份－莫那可林K（Monacolin K），能抑制HMG-CoA 還原酵素（HMG-CoA reductase），因而抑制膽固醇的合成作用，降低血中膽固醇，莫那可林K只是一種前驅物，本身並無活性，需經體內水解改變構造後，變成具活性的物質MVA（Mevalonic Acid），才能發揮降脂作用。早在1985年諾貝爾獎得主就已證實紅麴可降低膽固醇，目前也列為健康食品中具有保健功效的食品之ㄧ。
) C7 F, ]- l1 j f& H; ]tvb now,tvbnow,bttvb
吃紅麴的6大好處：
% U. P& ?) y2 y3 |
1.降膽固醇：
紅麴菌所產生的莫那林可K，是一種膽固醇抑制劑，尤其能優先降低壞膽固醇，並去除血中脂肪，排除毒素。
+ V7 {3 K# F. L0 ?+ m( `% d/ Y
2.降血糖：
紅麴成份含有抑制糖分吸收的短鏈蛋白性物質。
5 i% A, o/ b+ `/ t# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.抗發炎：
莫林那可物質能抑制，或減少動脈血管壁受損時的發炎現象。
8 v0 \% J. L# ~6 Z
4.抗老化：
紅麴產生的抗氧化成份，如黃酮酚等，能清除自由基。
公仔箱論壇" {2 Z/ ^( l* G# S
5.降血壓：
紅麴含有Y-胺基丁酸（GABA），具有降血壓的效果。
6 k6 Y* T3 O: Z% y* E公仔箱論壇
6.防癡呆：
紅麴中的乙醯膽鹼可安定神經、提高記憶力。
+ [9 U7 [! g) D6 ^. I4 y: W) Dtvb now,tvbnow,bttvb
食用紅麴注意事項：
8 }( c% ]* j! |0 ~7 U7 s
1.孕婦要避免，以免影響胎兒發育。
9 r/ r" b/ P, q! T
2.肝腎功能不佳、剛手術後的病患也不建議服用。
~7 ?0 ?; k6 l; M8 @
3.紅麴不可和葡萄柚一起吃，也不能和紅黴素、菸鹼酸等藥物一併服用。
公仔箱論壇# g/ I! c4 l# H5 k; d) P) S
4.若自製紅糟，要保持衛生乾淨，放入冰箱並儘快食用完畢。
作者:
噁心
時間:
2013-5-20 09:41 AM
這麼多好處...一定要試食...謝謝
作者:
lily841121
時間:
2013-5-20 03:15 PM
未必個個啱食 詢問下中醫好的
作者:
屁屁zzz
時間:
2013-5-20 08:36 PM
very useful information, will try, thank you so much
作者:
kenking0079
時間:
2013-5-21 02:36 AM
thank for your sharing.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb+ j1 D4 U, b' N& p- X# c$ e. b+ F