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標題: [西式食譜] 鮮 雜 果 千 島 蝦 球 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-25 10:39 PM     標題: 鮮 雜 果 千 島 蝦 球


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* |$ Y1 S" m2 ~* F2 b$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb: ~! I  @2 [% w0 p& j- E% q
中 蝦 8 至 10 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 奇 異 果 1 個 、 士 多 啤 梨 3 粒 、 紅 提 子 / 菠 蘿 粒 各 6 粒 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 燒 酒 適 量/ p0 @3 a: O# z: d
千 島 醬 : 白 汁 4 湯 匙 、 茄 汁 / 糖 / 洋  粒 / 酸 青 瓜 ( 切 粒 ) 各 1 湯 匙
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做 法6 L2 I/ M, U5 G: g( E
1. 蝦 去 殼 去 頭 , 在 背 部 開 一 刀 , 挑 去 蝦 腸 。 用 少 許 鹽 略 醃 調 味 。www1.tvboxnow.com/ u; P; ~1 M' D( J5 y" C0 f
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2. 蛋 拂 勻 , 將 蝦 蘸 上 蛋 漿 後 , 再 撲 上 生 粉 。
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3. 燒 熱 一 鍋 油 , 放 入 蝦 以 猛 火 炸 至 金 黃 浮 起 , 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。. M9 W5 Y) a' ~* b8 M

: {9 Q  b# k% s! [www1.tvboxnow.com4. 將 千 島 醬 汁 材 料 撈 勻 , 另 起 鑊 加 少 許 油 , 用 細 火 將 千 島 醬 推 開 , 放 入 蝦 球 及 生 果 , 熄 火 兜 勻 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) j2 O) X! k1 M" o/ r+ p- _( Q

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蝦 炸 好 後 , 放 在 一 旁 略 攤 涼 半 分 鐘 , 可 使 外 皮 更 硬 身 。
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