標題:
[中式食譜]
紅酒燉排骨
[打印本頁]
作者:
leotan8
時間:
2008-1-26 08:43 PM
標題:
紅酒燉排骨
紅酒燉排骨
4 Z- r$ I h9 H( ?
- D! _2 m% s' I; L, \* w. C# l3 F6 b0 Z2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
tvb now,tvbnow,bttvb, g+ ?2 F2 v; k+ m5 m( {5 W
tvb now,tvbnow,bttvb7 v! D( m+ K/ ]6 `
【材料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k. j( x6 h3 W( ]3 a6 F
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
C8 \; k2 b# ^1 G4 e! b; J
$ u0 s* s. s: A0 J) Z
【做法】
5 [% U2 b m, d1 |7 B
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
2 ~4 c5 \; x7 \$ M) Gtvb now,tvbnow,bttvb
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
公仔箱論壇) G. N0 g* j2 H& O+ W
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
www1.tvboxnow.com1 Y3 ^# F0 v% Q% T2 n9 d4 Z# g6 b& ?4 m
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p! M, [, O# j) m" p* N) w6 s
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 |" R/ P- N
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
8 z0 Q/ N b; ~8 F' L0 A1 V
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
- {9 M$ }+ r8 L9 v5 V
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
公仔箱論壇! Y8 c1 p+ {! C' F4 O4 E
2 Y% m" s2 g# t( q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
