標題:
[中式食譜]
豉油蒸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-6-29 01:27 PM
標題:
豉油蒸雞
材料
, ]" `- ?0 C5 z9 h0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮雞 半隻（約400克）
tvb now,tvbnow,bttvb, S/ X* w- p3 Y$ ^5 Q( f m
油 1湯匙
www1.tvboxnow.com$ y( Q- M8 ~/ B' ]% ^
豉油汁
tvb now,tvbnow,bttvb3 F( E3 T n* [4 l
薑（拍扁） 10克
& ^" g& x8 r8 [) \, y, t
生抽 1/2杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 Q8 c* v* V" n
老抽 1/4杯
% X+ A4 u8 y+ S2 r! Q/ Q
冰糖（碎粒） 100克
" g8 _* L5 u# r6 O+ C* N
玫瑰露 2茶匙
! m# j" v0 T" w: j* H
清水 3杯
0 \8 Y; K' P. b0 ^# h& m
; T% ^) A6 V$ k, N, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
0 J1 p7 ^# L- ?; m, z0 n
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
公仔箱論壇/ V" q* L' c( \. S; e( h$ s$ l
& ~- z+ l2 d# L b
2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
& }$ T) F+ ]1 `; M% a
tvb now,tvbnow,bttvb' W% K9 z( k" j; ?& ` g* X
3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
www1.tvboxnow.com9 m$ Z" V) S/ L
1 h5 ~* g0 I# D: m
4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
h+ ?7 B# q7 u. ], ?: f
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-9 12:12 AM
好像很容易做，学着做做看！谢谢分享美食！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
