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標題: [馬來西亞] 蟑螂出沒 廚房積水 2食店接令關14天 [打印本頁]

作者: serrurier    時間: 2013-7-2 11:15 PM     標題: 蟑螂出沒 廚房積水 2食店接令關14天

蟑螂出沒  廚房積水 2食店接令關14
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( 馬六甲2日訊)衛生局今日取締仙特拉車站熟食店,其中兩家不符合衛生標準,被令暫時關閉14天,直到清洗工作完成。公仔箱論壇8 H/ X# L* U0 j0 n0 s& Q' L

# T% L, q  O) w: O  K取締行動今早11時聯合貿消局及市政廳展開,30名執法員在衛生局副主任莫哈末凱迪率領下,拉隊到仙特拉車站,取締7間熟食店。tvb now,tvbnow,bttvb& `! N  z5 g/ e
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執法員分成數組進行,檢查冰箱溫度、廚房衛生情況,有沒蟑螂、老鼠害蟲、碗碟乾淨與否等。一些執法員也探測食物熱度,以及檢查熟食店員工的指甲。8 I5 }* y  W* K

+ b$ [& D8 q1 ?+ C  e& u$ F0 d( [莫哈末凱迪較后在記者會說,兩家被令關閉的熟食店是因為有蟑螂出沒,其中一家廚房還積水,容易引發食物污染,因此被令暫時停業14天,以進行清洗工作。
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( n; T6 ~8 }1 j1 l; j/ u不滿熟食店的基本衛生tvb now,tvbnow,bttvb0 p- P4 r4 J5 N8 v" @; E& Q1 V
他指出,執法員也發現一些熟食店設施不符合衛生,如風扇骯髒、地板破裂、冰箱沒操作等,這些都會提高食物中毒的風險。衛生局對熟食店的基本衛生情況,都感到不滿意。公仔箱論壇  p3 |. [! {  c; W3 O# k8 R
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他說,執法員已給業者勸告,要求改善操作環境的衛生及提升設施,確保符合衛生局標準,以免遭取締。
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6 n' n9 u( t9 d+ Z除了熟食店,莫哈末凱迪說,執法員也檢查仙特拉車站內的便利商店,發現便利商店擺賣熟食的位置,燈光不足,不太適合,已要求業者改善。公仔箱論壇) |6 ^$ C) q, @$ Q! a- i: S
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他說,官員會再次檢查被令暫時關閉的熟食店,確保業者達到衛生標準后,才重新營業。公仔箱論壇/ c8 G* G$ @0 d! Y4 r  u' S* M
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此外,他說,仙特拉車站是熱點區,人潮多,環境的衛生與整潔很重要,衛生局將安排時間與管理層及業者會面交流,共同改善衛生及提升設施。
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他也說,全國各地衛生局都會展開取締行動,甲衛生局每月兩次。公仔箱論壇1 r: w% p& n" I1 b; D; g6 k
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衛生局半年關閉29餐館www1.tvboxnow.com& c7 T% Z  A) M% w
衛生局從今年1月至本月1日,檢查州內328間餐館,其中29間被令關閉,截至5月份被帶上庭的案件則有21宗,涉及的罰款總數為3900令吉。
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9 B8 z- @- ?. P0 D% U1 k5 T6 I公仔箱論壇衛生局副主任莫哈末凱迪週二早出席取締行動匯報會,代讀主任張祥正的講稿時這麼說。tvb now,tvbnow,bttvb. J% v1 F2 t# y2 X
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他指出,被令關閉的餐館,環境衛生惡劣,其中12間還有老鼠出沒,這可導致食物污染,衛生局援引1983年食品法令第11條文關閉餐館。
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他說,業者關閉餐館后,必須在14天內清洗餐館,並符合衛生標準,才能重開餐館。  u# H9 O( ]# D* D: M
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他也說,該局去年檢查6393間餐館,以及暫時關閉288間餐館。www1.tvboxnow.com, L: b/ L7 J/ {
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他說,任何投訴,市民通過衛生部網址www.moh.gov.my或親自前往鄰近的衛生局。




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