標題: [美食介紹] 元朗變天味蕾西遊 [打印本頁]

---

作者: fcity    時間: 2013-7-11 04:28 PM     標題: 元朗變天味蕾西遊

( Y7 v8 D: {* |( h$ _2 M. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# d6 h8 F" Z( b
一條鐵路令元朗變得不一樣，自西鐵開通後，大型住宅相繼落成，到元朗覓食，如果你還停留在老婆餅、涼粉等印象，那已經好Out！近年在元朗搵食越來越多元化，西餐、日本菜、分子甜品等任君選擇，簡直是美食天堂。$ N+ ?- |' s$ W+ Q; l

& e  k4 T; ]) w8 @- Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 O9 S% H) D6 G2 s0 g  N公仔箱論壇
* V6 P7 c/ M7 W. r' ?0 ~  m# J公仔箱論壇8 d6 P* U/ F+ {" u9 o
■芝士煙肉焗通粉，用車打、巴馬臣及水牛芝士煮成，略膩。$32 www1.tvboxnow.com+ R; c! `1 y) P; j/ x
美式燒雞：外賣加餸最啱不少人喜歡買燒味加料，但食得多都嫌悶，不如試試外賣原隻美式燒雞送飯。曾為朗廷酒店「美岸海鮮廳」經理的Calvin，在元朗住了十多年，三年前和友人在該區投資首間Fine Dining的西餐廳Boston1，上月在同區投資美式燒雞店，主攻外賣自取。「自西鐵通車後，元朗變化好大，好多『無飯』年輕夫婦搬進元朗，對西餐需求比以前大，特色餐廳越開越多。元朗除較市區租金便宜外，有一定人流亦是吸引力。」 Calvin說。
; C& L+ u# M& T公仔箱論壇建業街屬於元朗食街，Boston1 Deli位處其中，門口有個約一米高的透明光波爐，內裏排滿一隻隻燒雞，在人來人往的街道中格外搶眼。「這個光波爐火力高達9,500火，一次過可燒35隻雞，燒時會不斷轉動，雞肉會燒得更均勻。」這店的燒雞選用美國貨，先用雜菜汁、香草、胡椒醃一晚，入爐前再用洋葱粉、迷迭香等加油上色，燒約40分鐘才大功告成。徒手扯開雞髀時，肉汁緩緩流出，咬落肉質嫩滑。別錯過這裏大大件的燒排骨，排骨足一呎長，先將排骨浸入自製滷水汁中，以慢火煮三小時，再以BBQ醬、雜菜及香料焗，醬汁酸酸甜甜，很惹味，惟排骨上的肉本身不多，吃起來不夠盡興。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, P* O0 s8 p, h4 y  q8 S+ C
1 o1 K$ L8 @0 \2 C$ P5 x" E
www1.tvboxnow.com3 [3 _- T9 A$ i7 _* z' G* f  Y

; H0 V. F# U, s. M  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F7 q9 b1 }, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; r, U% s, C1 A1 U0 q0 h4 E

5 e" U7 C9 b7 O9 }  e/ m1 e2 z公仔箱論壇1 T. c  X, |1 @

6 T# l4 Y8 }  m  b$ |- ~1 lwww1.tvboxnow.com
8 ]) x8 ~& g* S0 R& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

■秘製烤雞配沙律酸菜，烤雞咬落Juicy，肉質嫩滑。$88/700克、$128/900克

■燒雞潛艇，燒雞加上芥末籽汁，很開胃。$33

■BBQ醬燒排骨配沙律酸菜，排骨唔乾，醬味香濃，很惹味。$128/份

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O" L% z& q, s* R% ^/ H  w
a. Boston1 Deli地址：建業街53號地舖
6 a% L( Q0 L/ a2 ~% w3 iwww1.tvboxnow.com
) R* d7 r2 w5 G4 W$ ^5 |; M; y. z0 [

: M- Z1 Z( c: |( s, x- s# X# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com; }6 J6 }& R$ Z
英倫風味：無味精創新菜因信餐廳的位置不算好找，但經過的人，無不被其英式小花園吸引。「我們特別騰出三分一空間打造花園，希望客人可以輕鬆地享受美食。」老闆Noel說。一年前，原在英國經營餐館的Noel和兒子Ryan，因喜歡香港的生活，便毅然回流並於元朗開西餐廳，除主打英式傳統菜，還有不少自創菜式，食物沒加味精，帶英式Homemade感。
- q, Z  \0 @. |, \1 Otvb now,tvbnow,bttvb招牌菜必數荔枝黑豚扒，最讚是用鮮荔枝及荔枝酒調成的醬汁，味道鮮甜，配上10安士的加拿大黑豚，感覺輕盈，一人獨吃亦沒有肥膩感。至於活蟹焗黑松露飯，以煲仔上枱，一端出來已芬香撲鼻，「活蟹蟹味濃郁又多汁，與珍珠米一齊焗成，再加黑松露，味道出奇地夾。」果然入口有濃濃的鮮甜蟹肉味，飯粒煙煙韌韌，超正！www1.tvboxnow.com" u& a( z( f' r0 v, k4 {8 v6 {3 F% ]
公仔箱論壇! Y6 s! O7 B" f2 {

9 d0 K% e, k. L" x公仔箱論壇
! H& x+ B1 T) ]/ i5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?4 I& Y/ m; p5 M; `! G

0 w( h9 L8 q) E( j) O

■活蟹焗黑松露飯，一開蓋湧出蟹香，飯粒滿蟹味！$298

■荔枝黑豚扒，黑豚肉軟腍，荔枝醬汁清新。$158

■意大利芝士雲吞，芝士粉絲必愛。$48

0 o; ~) h/ E5 y5 M+ rtvb now,tvbnow,bttvb
# n  ]3 P7 k5 X. N' Ttvb now,tvbnow,bttvb
% `6 ^( W, F& s公仔箱論壇www1.tvboxnow.com* d' }( T! C8 G' h3 G% v4 l' q
公仔箱論壇& p; ]+ j, p1 `, T

, L  e+ G; f6 T  \2 I6 @: K" awww1.tvboxnow.com

■老闆Noel（左）和兒子Ryan

■陳生：「食物有水準，感受到老闆的心思。」

■范太：「環境不錯，是談天的好地方。」

# g0 V" e$ v  _" I5 c, fb.因信餐廳地址：西菁街10號好順泰商場地下59號 $ x5 p- K& r! f# G8 J" j; |. J% ~

* h' z2 }) T* e$ w* a! i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K3 m) J( g+ Z, `  }/ k
; k) H9 \" M- f' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 P) w3 Z0 @; \7 v
分子甜品：食泥落肚新派分子甜品店Sense，以泡沫、離心機、液態氮等輔助，做出招牌盆栽Tiramisu、粒粒雪糕及雪葩等等，概念造型有趣，價格相對實惠。盆栽Tiramisu表面的泥土為麥芽糖醇、杏仁及朱古力碎，最底層以手指餅、咖啡及Baileys甜酒做成，乾濕度剛好，可中和表面的甜味。老闆Jan更研發出糖尿病人亦可食用的「味道突變」甜品系列，先用一種叫做「奇果蛋白粉末」令舌頭對苦、辣同酸三種味道的敏感度減低，再飲沒加糖的西柚梳打，感覺不到那酸澀味，有趣！
( Y4 J+ R  M/ D5 T$ v1 ?公仔箱論壇
1 \" G% ?4 N* \! X
7 T4 W/ R% j9 h- C) t' q' R/ i  ?, y) M7 I7 g5 R

# \( v) C5 q8 i: M8 c; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 y, ]* N/ X' U1 w1 H1 ?' U

■煙熏木糠布甸為花盆Tiramisu，甜度適中。$40

■玻璃花瓣玫瑰，以離心機萃取玫瑰油製成奶凍，層次豐富。$75

■紅白心太軟，建議一啖心太軟一啖雪葩，一凍一熱，口感好特別。$75

$ f) b* [, y  s9 [. o# m7 `www1.tvboxnow.com 公仔箱論壇: j' s0 d9 c$ U  w0 ^9 T\" {6 o: [

/ F4 p( k+ Y& H! X, a* utvb now,tvbnow,bttvbc. Sense Dessert Cafe地址：鳳攸南街9號好順利大廈地下2號
8 {5 G! {1 J, ]- @, K* W- |0 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: I4 U& g: S  v8 i2 c

( n5 u" D0 P% p- m/ O$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
. u1 I$ _0 S% O2 o6 z# r1 b1 D4 H公仔箱論壇www1.tvboxnow.com: n  s" D4 h* Y2 J' K7 l' x
日本串燒：日本烤爐燒出原味於銅鑼灣經營私房菜的Anthony，剛在昌盛徑開設拉麵串燒店，為甚麼有這決定？「在元朗住了多年，發現該區串燒有泰式、川式，惟獨沒有日本正宗串燒店。我們從日本引入全港只有十部的串燒爐，備有不同火力選擇，令食物燒得更均勻。」店內的串燒種類超過40款，大多以海鹽、胡椒等調味，夠原汁原味，駐場的串燒師傅有13年串燒經驗，曾於南蠻亭、鳥羽等日本料理店工作，手勢極佳。這店還提供豬骨、牛骨、地獄及清湯四款湯底的拉麵，其中牛骨湯每日要用12公斤的牛骨熬足10小時，雪白的湯頭，味道清甜濃郁。
& Z( Y) C5 v# ^: t% J4 ^( M5 B( F+ I. @$ T4 B' A( ^8 }

8 W; d. q' l/ q; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y6 W; f1 x# U) F
; m* V, H( J) l  e0 T* @+ j, n公仔箱論壇

■哪吒拉麵有十多款配料，一次過滿足為食鬼。$138

■（前起）牛脷$38、鰻魚$68、雞翼$28

■哪吒麵館老闆Anthony

# p; s- l8 C! R5 `5 Ntvb now,tvbnow,bttvbd.哪吒麵館地址：昌盛徑18號元通樓地下10號舖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 b$ `9 c: f: Y0 g% g
. t2 K9 @: u# s) s& X$ z- E

; }9 S0 z3 P& P8 B1 \tvb now,tvbnow,bttvb
: S% |  K- Q" K4 g4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 V1 E! y) q! Y' x
■牛奶果仁$29/件 & ?3 i( T0 D0 {, c2 k
元朗還有……
, U- l7 G4 ~( o/ m. uwww1.tvboxnow.com精緻日式蛋糕這店於上月初開張，由Karl及Zoie兩姐弟主理，Karl是日本餅店Nounours藤田克典的徒弟，做出的蛋糕帶濃濃和風。「日本蛋糕會在法國甜品中加上日本甜酒或當地時令食材，所以帶和風。」店內每日提供15款西餅及七款口味的馬卡龍，甜品控必試。
. r1 _. j* Z. W' Q  i1 G9 rwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com! P- t, O5 A( E; T' s
tvb now,tvbnow,bttvb# X9 s; r  R. v6 v3 @7 `2 i

) j- c3 M  d& n4 d2 ?  n( t# B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! B$ M. R4 L( |" k7 I- L7 x
e. Karl'z Cake Design地址：建業街51號地下5號舖
7 l4 _6 t( s) m& V$ P' F0 P. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 D( z3 X8 N. n( a) U- c

6 }1 l3 }/ H9 r9 R. }8 ^. C7 T' Wwww1.tvboxnow.com3 H5 e9 P3 F  ]" I3 R4 x4 a
tvb now,tvbnow,bttvb  L' h1 Q8 Q6 Q& K; Q0 W3 ^# \
■韓式年糕$25 " {( M* h' V; E4 B% T" l
韓國街頭小食元朗韓點為加盟店，總店由韓國人開設，這店的韓式小食很正宗，有韓式魚串、韓式炒年糕、紫菜包等，另有即叫即製牛肉飯、炸醬麵及豬肉飯等。 / H; y- x, ~/ b- X5 h
www1.tvboxnow.com3 n( m6 R# J8 X1 \
公仔箱論壇" w; h6 t8 X4 w5 R. {$ O  `

+ t6 x4 |+ E2 n
# ^( c& H# ^5 S+ e  M- [www1.tvboxnow.comf.韓點地址：建業街55號 8 ?; s4 w7 J- \) Z+ O
tvb now,tvbnow,bttvb* X: X, V$ J$ ]

" R& j5 H1 W  c' e; z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 s& z% [. k" g" w$ B% r8 _

; a8 w) @6 O) m. g5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■吉列豬扒咖喱飯$48 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V$ \0 n( }- l' G& e4 H0 ?
咖喱吉列豬扒僅得約十個座位的勝亭，主打的和風咖喱，以西芹、洋葱、牛肉等熬煮個多小時而成，而店內食材八成來自海外，至於調味料、炸粉、麵包糠等則用日本貨，誠意十足。 www1.tvboxnow.com* M; T0 y- r+ C- l* R

8 c$ P. l5 Q! e6 C6 D5 K公仔箱論壇2 d# H3 O* u1 ?2 Y1 e0 p) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]; @- G* M' J' D/ h

+ H9 b3 T. V. L公仔箱論壇g.勝亭吉列豚肉咖喱專賣店地址：金輝徑28號好盛洋樓地下14A號舖
& v. Q) n$ v! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 ?0 W% l* I2 J
tvb now,tvbnow,bttvb5 P5 d& j+ C, L4 S& n& y

( V# a0 |$ t3 u/ \9 @* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?$ H( ]: x. i4 J, v

3 v" _) A" S3 _- j2 H/ Etvb now,tvbnow,bttvb
3 r: o) G. M" d5 F6 f公仔箱論壇
$ p$ j0 W3 P3 ?* G8 wwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com8 }$ d" ]" ?6 ?& a. P4 D

1 i$ h- M$ l' h$ l

3 @2 w" L* Z8 @7 F/ X+ `! z( \www1.tvboxnow.com

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j, K( N1 S  x8 e

---

作者: bcleung    時間: 2013-7-13 01:30 PM

thanks for sharing

---

作者: hey_men    時間: 2013-7-16 12:33 AM

佢好多小食店

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0