| 材料：www1.tvboxnow.com( ]' e; W% _5 o7 ^ 馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜tvb now,tvbnow,bttvb( V4 z. P3 L6 {6 l4 d7 P3 v+ }: E 公仔箱論壇+ _7 E6 e2 P4 w' d- c 醃料材料： 白醋2大匙、白糖2大匙 醬汁材料： 白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量www1.tvboxnow.com, I$ N# C3 C9 d' |8 R tvb now,tvbnow,bttvb0 x; A% R' ]5 n* Q( k7 y 作法： 1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。 2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。 3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。 4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。www1.tvboxnow.com# S- @2 l* Z- Y$ n *紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。www1.tvboxnow.com4 M' }4 x8 B& ~" ^% N 5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W( W( j2 i: r *鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。9 _6 m3 v, H [) n |
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