標題:
[冷知識分享]
"轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!??
[打印本頁]
作者:
tn00744510
時間:
2013-7-27 11:53 PM
標題:
"轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!??
一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
1 c9 Z" U% z, j/ o' P: X3 N
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
2 L; F$ Q# Q, ]/ E% ^: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
4 z; l& U4 y2 {: s0 ]- B3 k. H- w* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w& n1 N; Y; j* O! T1 W9 E公仔箱論壇
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
2 Z! N, U1 s+ }# E" k2 l6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
tvb now,tvbnow,bttvb" w+ r5 b/ e4 p7 I3 B8 G
9 T; t* t9 o: k! q5 e7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
" C7 I# z, y# C2 }/ L* C( w1 ^4 cwww1.tvboxnow.com
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
4 q* i$ Y2 q0 }: W; P* `5 ntvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com9 |* B7 `9 z+ `, T9 d
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
( S- N) \1 y% ^' f, p
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
0 j/ y2 D6 O, o/ o' _- J4 @www1.tvboxnow.com
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
8 Q8 A! O% f& M: D% R' Z6 q
1 B5 ^0 ^) v( Z: u( u( W1 o# ~
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
3 v3 z7 H& X5 r* c+ j5 f
www1.tvboxnow.com8 J1 H0 f8 Y& G, _5 s9 w3 `
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
- D& @0 n8 \5 H# Y! Z7 V3 H公仔箱論壇
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
9 ~! P3 A. {& n; g6 J2 h! W" T
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
作者:
kobeso
時間:
2013-7-31 04:51 PM
又一潮州美食得到正名了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
