標題:
[中式食譜]
番-茄-牛-腩-肉
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2008-2-6 05:58 PM
標題:
番-茄-牛-腩-肉
主料：
tvb now,tvbnow,bttvb! s9 C+ x5 a% F* ~- x+ |1 E' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q3 _9 i& s5 l5 ^
牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
. m5 }+ h; t! f) [* _3 B
公仔箱論壇5 @# g6 ]( A2 [8 y/ V2 o* N
配料：
6 u1 k6 F4 r1 g3 }( Q公仔箱論壇
- b% |2 `6 w: y+ }( D4 Dwww1.tvboxnow.com
調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
9 x2 z3 Z, G' D8 }2 M* ?3 o
4 _1 O8 ?/ P/ A4 W
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb8 k9 Y1 |6 M) |2 [% W
5 o3 e+ i, M. [1 f4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
! D7 `, H8 z) q) s& ~7 @4 R4 f/ ptvb now,tvbnow,bttvb
# a6 |8 K8 A' e. E9 w: R. F2 y6 n3 r# E公仔箱論壇
2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
% X: Q; E! G1 }- I) S
8 g2 H" U5 d# `; [
3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
7 y2 z! `+ @) \' S2 k( }
8 e) u. C4 c' \ z1 q公仔箱論壇
4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
