標題: [西式食譜] 泰式炸豆腐 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2008-2-6 06:00 PM     標題: 泰式炸豆腐

材料：
( @- b* i$ x5 p" P/ C4 s1 f) Mtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 1-2 磚
6 e  n6 e4 ?( \" X& D+ u" s公仔箱論壇炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量公仔箱論壇: B5 x: Z2 a1 z- h
生粉 適量  h) F: a( }& m4 o( t9 o( D4 H
甜酸汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ O% z4 Y8 U+ ]' T7 U% G5 i
水 1/4 杯7 e9 j" E9 p  h
糖 1 湯匙
1 w6 \8 X- P; k8 x1 x  S- A) `青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)公仔箱論壇0 t3 R! S$ z7 c
紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)公仔箱論壇6 u! W: ]$ {% }" s. }% [1 `/ Q
做法：
6 ~+ f5 o& M5 i) @先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用www1.tvboxnow.com$ Y8 k/ a# H) I) J) ]
豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉4 z8 t" R; }& w8 H
熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟tvb now,tvbnow,bttvb( c( G3 |- r* |: B0 n" t
在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用

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